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AmRest nombra a José Parés Gutiérrez nuevo presidente ejecutivo del grupo

El consejo de administración de AmRest, dueño de marcas de restauración como La Tagliatella o Sushi Shop, ha acordado el nombramiento d...

Los secretos y las recetas del primer tres estrellas Michelín: el último adiós de Zalacaín

Julio Miralles, chef de Zalacaín, tras el cierre del mítico restaurante, desvela con EL ESPAÑOL las intimidades de la cocina. 

Onigiri (bolas de arroz rellenas japonesas)

Un sabroso bocado a base de arroz aliñado como para sushi, que acepta muchísimos rellenos diferentes y se ha convertido en un personaje...

Platos con estrella Michelin más pedidos en el delivery en Madrid y Barcelona

La comida a domicilio vive una explosión a la que se han sumado muchos restaurantes con estrella Michelin. Y para que no te los pierdas...

Madame Butterfly, el nuevo restaurante inspirado en los años 40 de Japón e Indochina pero en Madrid

Hay nuevo restaurante japonés en el corazón del barrio de Chamberí. Se llama Madame Butterfly y no solo es el nuevo templo de esas pers...

Telepizza lanza #EntreTodosSeguimos e incide en la necesidad de que el 'delivery' se convierta en esencial

Telepizza ha lanzado #EntreTodosSeguimos, una campaña para recordar el papel clave que juegan las marcas en la crisis del Covid-19, seg...

La irrupción de las ‘dark kitchens’

Las cocinas fantasma son restaurantes virtuales dedicados exclusivamente a la comida a domicilio

El "tsunami" de la Covid se lleva a Zalacaín, el primer tres estrellas español

Zalacaín (Madrid) fue el primer restaurante español en lograr tres estrellas Michelin, referencia gastronómica y templo culinario de lo...

El coronavirus se lleva por delante al restaurante Zalacaín, primer tres estrellas Michelin de España

Zalacaín fue el primer restaurante español en lograr tres estrellas Michelin, referencia gastronómica y templo culinario de los tiempos...

Zalacaín, el primer tres estrellas Michelin de España, cierra y solicita concurso de acreedores

Zalacaín (Madrid) fue el primer restaurante español en lograr tres estrellas Michelin, referencia gastronómica y templo culinario de lo...

El coronavirus acaba con Zalacaín: cierra el primer tres estrellas Michelin español

Los propietarios de este emblemático restaurante han solicitado el concurso de acreedores después de que sus intentos por salir adelant...

Zalacaín, el primer tres estrellas Michelin de España, cierra y presenta concurso de acreedores

El icónico restaurante madrileño Zalacaín, el primero en España en alcanzar las tres estrellas Michelin, ha anunciado su cierre definit...

Zalacaín, el primer tres estrellas Michelin de España, cierra y presenta concurso de acreedores

El icónico restaurante madrileño Zalacaín, el primero en España en alcanzar las tres estrellas Michelin, ha anunciado su cierre definit...

La crisis del coronavirus obliga a echar el cierre al primer restaurante con Estrella Michelin de España

Es un día triste para la gastronomía española. El mítico restaurante Zalacain, el primero en España en alcanzar las tres estrellas Mich...

Nomo Braganza: cocina japonesa con guiños patrios en Salesas

Después del éxito de sus seis restaurantes en Cataluña, llega a la capital esta apuesta por lo nipón con producto de aquí. El interiori...