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Vinagre de arroz. ¿Qué es? ¿Cómo hacerlo? Usos y beneficios en la cocina

El vinagre de arroz es muy popular, principalmente en Japón donde se le denomina “komezu”, pues es un ingrediente básico a la hora de elaborar el sushi. Su sabo...

Ourense estrena restaurante japonés

Sibuya es un nuevo local para comer sushi y comida asiática en la ciudad, que está en la plaza de Santa Eufemia

Nigiris de atún, salmón y langostinos. Pequeños bocados de arroz japoneses variados

Cuando hablamos de sushi, lo estamos haciendo de una gran diversidad de bocados, maki, nigiri, uramaki, temaki, inari o oshi, son algunos de los tipos diferente...

¿Qué pasó anoche? Los restaurantes del momento y conocidos músicos ofrecieron una experiencia sin igual para solo 200 personas

¿Qué pasó anoche? Los restaurantes del momento y conocidos músicos ofrecieron una experiencia sin igual para solo 200 personas

Conato de incendio en restaurante de sushi moviliza a cuerpos de auxilio en Los Mochis, Sinaloa

En un restaurante de sushi en una plaza comercial se registró un conato de incendio esta tarde que alertó a los cuerpos de emergencia de la ciudad de Los Mochis

Anisakis: 10 aclaraciones sobre el parásito del sushi para no caer en la histeria

Un caso de infección por anisakis tras comer sushi, publicado el pasado 12 de mayo en la revista BMJ Case Reports, ha disparado la curiosidad de los medios de t...

Probamos el cachopo de Arsenio, el mejor de Madrid: el menú para dos cuesta 28 euros

Yago Suarez es el propietario del restaurante Arrabal y Arsenio Figueroa su chef. Han recibido el premio por elaborar el mejor cachopo de Madrid de 2022. 

Locura por el chocolate: los cinco gustos y mezclas más raros que se hicieron con la golosina

Aunque muchas de sus variantes fueron un éxito, también se usó para productos insólitos y combinaciones muy extrañas que incluyeron desde sushi hasta insectos

9 restaurantes de sushi con platos alternativos

9 restaurantes de sushi con platos alternativos

Gohan, arroz cocido al estilo japonés

Es un arroz blanco cocido que sirve para hacer el de sushi; no lleva ningún ingrediente adicional, y luego se acompaña con una diversidad de alimentos elaborad...

Leña y Quinto Elemento los elegidos por Mbappé en su viaje relámpago a Madrid

El astro francés ha visitado dos de los restaurantes de moda de la capital junto a sus compañeros Sergio Ramos y Achraf Hakimi

Un restaurante sobre la felicidad

AMAR es exactamente lo que Barcelona necesita. Barcelona es hoy Come, de Paco Méndez; y Nobu, de Sergio Rodríguez y Matías Santangelo (el mejor sushi chef de Am...

Una cadena de comida japonesa busca personal para su próxima apertura en Ourense

Sibuya Sushi Bar abrirá su nuevo establecimiento en la plaza de Santa Eufemia. La franquicia cuenta con una treintena de locales por toda España

Los 8 mejores asiáticos abiertos hace poco en Barcelona

En los últimos meses, Barcelona ha ido incorporando un buen puñado de restaurantes asiáticos, la mayoría de ellos japoneses. Y todos ellos interesantes, así que...

Toda la verdad sobre el sushi que comes: de dónde viene y por qué es aconsejable (o no)

EL ESPAÑOL analiza con el experto Oliver Ochoa y la aplicación Yuka los distintos tipos de sushi disponibles en el Mercado y cuál es mejor.