La Piperna, un restaurante italiano sin pizzas ni lasaña que huye del estereotipo: “Odio la carbonara”
La Piperna es uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid. Pero es, además, uno de los pocos con una oferta que, sin dar la espalda a la cocina tradicional, trata de huir de la ortodoxia.
Dado que su chef Nelo de Biase es oriundo de N…