Receta de Schnitzel Estilo Vienés

Lo primero es lo primero: necesitarás unas buenas chuletas de cerdo deshuesadas. Me gusta aplanarlos bien y finos con un mazo para carne porque eso realmente ayuda a ablandar la carne. Mi mamá me enseñó ese truco cuando yo era una niña pequeña en la cocina con ella. A continuación, querrás rebozar esas chuletas de cerdo en un poco de harina, luego sumergirlas en huevos batidos y finalmente cubrirlas con pan rallado. . Esta parte puede resultar un poco complicada, pero eso es parte de la diversión de cocinar, ¿verdad? Recuerdo que mis hijos hacían un gran desastre en la cocina cada vez que hacíamos este plato juntos, pero al final siempre valía la pena. Ahora, calienta un poco de aceite en una sartén hasta que esté bien caliente, luego fríe esas chuletas de cerdo empanizadas. hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Me gusta servir el mío con un chorrito de jugo de limón y una pizca de perejil encima. ¡Es como lo hacen en Viena!

Y ahí la tenéis, mi famosa receta de Schnitzel Wiener Art. Espero que disfrutes haciéndolo tanto como yo. Sólo recuerda, ¡el ingrediente clave de cualquier plato delicioso es el amor!.