Receta de Sopa Del Dia

Para comenzar, necesitarás una olla grande para cocinar la sopa. Calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega las cebollas, las zanahorias y el apio cortados en cubitos. Este trío de vegetales, conocido como mirepoix, forma la base de sabor de la sopa y agrega una profundidad de sabor inigualable. A continuación, es hora de agregar el caldo. Me gusta usar una combinación de caldo de pollo y verduras para obtener un sabor rico y sabroso. Vierta suficiente caldo para cubrir las verduras y luego lleve la mezcla a fuego lento. Déjelo cocinar durante al menos 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Ahora viene la parte divertida: agregar los ingredientes adicionales. Me gusta agregar papas picadas, tomates enlatados y un puñado de hierbas frescas como tomillo y perejil. Siéntete libre de ser creativo con tus propias adiciones, ya sea un chorrito de jugo de limón o una pizca de pimentón. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante otros 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta según sea necesario. Sirva la sopa caliente con un pan crujiente a un lado para mojar. Espero que disfrutes esta receta de "Sopa del día" tanto como yo. Es un plato reconfortante y cálido que es perfecto para noches acogedoras o cuando necesitas un poco de sabor hogareño. ¡Feliz cocina!.