Receta de Ensalada De Pollo A La Parrilla

Primero, necesitarás pechugas de pollo sin hueso y sin piel. Marina esas piezas en aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas durante al menos una hora. Mientras el pollo está marinado, no puedo evitar recordar los días en que ella era solo una pequeña cosa, siempre haciendo un desastre en la cocina.

Una vez que el pollo esté bien marinado, enciende la parrilla y cocínalo hasta que esté jugoso y delicioso. Mientras el pollo chisporrotea, puedes comenzar a preparar el resto de la ensalada. Mezcla algunas verduras de hojas mixtas, tomates cherry, pepinos y aguacate en un gran tazón.

Ahora, aquí viene la parte elegante: el aderezo de miel y mostaza casero. Mezcla un poco de miel, mostaza, aceite de oliva y un chorrito de vinagre de sidra de manzana. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y mézclala bien. Completa con el pollo a la parrilla que se ve tan elegante.

Bueno, no puedo creer que esta ensalada de pollo a la parrilla no sea un éxito cada vez que la hago. Es ligera, refrescante y llena de sabor. Creo que se convertirá en un habitual en tu rotación de recetas también, incluso si es tu hija quien te hace cocinarla.