Receta de Helado De Vainilla

Primero, en una cacerola pesada a fuego medio, mezcle la nata y la leche. No olvides agregar la vaina de vainilla y las raspaduras, además de un poco de azúcar. Deja que todo hierva suavemente mientras bates las yemas de huevo, el resto del azúcar y un poco de extracto de vainilla en un recipiente aparte. Luego, vierte lentamente un poco de la mezcla de crema caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Luego, vierte todo nuevamente en la cacerola y cocina hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara de metal. ¡Asegúrate de no dejar que hierva!

Después de eso, cuela la crema para eliminar los grumos y enfríala hasta que esté bien fría. Una vez fría, vierte la mezcla en el recipiente de tu heladera y congélala según las instrucciones del fabricante. Y ahí lo tienes: ¡un delicioso helado casero que hará que todos te pidan más! ¡Disfrutar!.