Críticas y comentarios - Alevante
Resumen de reseñas
¿Fue viajerosCeuta un Alevante increíble?
Increíble la experiencia. Local muy amplio y cómodo. Personal muy amable. Tomas los aperitivos en una sala y luego pasas al comedor. Platos sorprendentes y deliciosos. Déjate aconsejar sobre los vinos d la tierra y guarda hueco para los postres. Nosotros elegimos en menú largo y fue todo un acierto. Ver todas las opiniones.
Lo que R2990PKhelenm no le gusta de Alevante:
Disfrutamos del pan, el vino blanco de Nueva Zelanda y los platos "puntillas y tarabeques", "tortilla de camarones", "bombón de sardina". El resto de los platos, según nuestro gusto, eran bastante promedio y trataban de mezclar el sabor a pescado en forma de carne, lo cual confunde el paladar. Ninguno de los platos nos dio esa experiencia sorprendente como en otros restaurantes con estrellas Michelin. Están bien, per... Ver todas las opiniones.
Reseñas de varios usuarios
Última actualización : 12.11.2023
Una comida increible Todos los platos buenísimos y el equipo muy amable y simpáticos.
Si te gustan las experiencias, debes probarlo, aunque sólo sea una vez en tu vida. Explosión de texturas y sabores. Nos llevamos una grata sorpresa al encontrar en la carta vinos de Valencia.
Gran Menú Alevante con Maridaje. Impresionante el trabajo con los productos del mar. Increíble conseguir una textura y apariencia de bacon con lubina, o una Porchetta con atún, algas y piel de morena. Increíble sabor del plancton en el aceite o la mantequilla, así como en algunos de los platos. Sabes que estás en un restaurante con Estrella Michelín desde el minuto uno por el espectacular servicio, la coordinación de los camareros a la hora de colocar o retirar los platos y las copas. También por las espectaculares elaboraciones y presenteciones, texturas, etc. En ese sentido muy superior a otros restaurantes con una Estrella. Sin embargo, hubo varios pequeños fallos de elaboración que nunca había visto en restaurantes de esta categoría. El primer fallo fueron las patatas que acompañaban al cazón, que estaban un poco crudas (la textura desagradable y lo peor el sabor a patata cruda). Uno de los platos de merluza a la bilbaína traía dos escamas de pescado, que se hacía desagradable encontrar en medio de la textura cremosa. También una de las puntillas (2 por plato) traía arenas, que son muy desagradables al comer. En realidad son pequeños detalles, pero que creo que en un restaurante como este no deberían ocurrir y nunca antes me había sucedido. Algo ya más subjetivo, la acidez de los platos. Para mi gusto abusan del vinagre y los cítricos. En algún plato hasta el punto que se complica terminar la salsa. Los vinos que maridan también tienen una marcada acidez, que empata muy bien con los platos, pero dan lugar a una digestión pesada. En definitiva, creo que merece la pena conocer la cocina de Ángel León, aunque tal vez sería recomendable ir directamente a Aponiente donde imagino que estos detalles estarán totalmente pulidos. (PD: Se hacía un poco molesta la música en directo que sonaba en el patio del hotel y se escuchaba dentro del restaurante)
Calidad, servicio, producto, innovación, una auténtica maravilla. Da igual el número de estrellas, las merecen todas.
Mantienen un nivel altísimo.Tiene una estrella pero está muy por encima de los de su valoración.
En el Restaurante Alevante, la cocina de autor se une a la frescura del océano, ofreciendo una experiencia única a través de un menú degustación de 17 platos. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes y la creatividad en la presentación, con sabores del mar que sorprenden a cada bocado. A pesar de algunas opiniones sobre la temperatura de los platos y el maridaje del vino, el servicio excelente y la atención del equipo, liderado por el renombrado chef Ángel León, hacen de cada visita un recuerdo inigualable. Ideal para quienes buscan una experiencia culinaria inolvidable.
Última actualización : 07.01.2023
Perfecto restaurante comida muy muy buena l@s emplead@s son muy respetuosos contigo la comida a buen precio. Para mi su mejor plato es pasta a la carbonara y para los amantes de las hamburguesas hamburguesa texas .
Buen a servicio al cliente. Comida de calidad llena de sabores y texturas; acompañada de una vista maravillosa a la playa la Barrosa. ¡Lo recomiendo!
Excelente! Vistas al mar, la atención del personal es fantástica, la comida es variada y rica. Muy bien tanto para comer como para unas copas. En una semana fuimos como 3 o 4 veces.
Una experiencia fantástica gracias a un personal amable y muy profesional, que han hecho que la comida se eleve a una dimensión superior.
Siempre increíble en una playa de ensueño con una carta de increíble y una variedad de vinos de chiclana fantástica.
Última actualización : 19.12.2023
Increíble la experiencia. Local muy amplio y cómodo. Personal muy amable. Tomas los aperitivos en una sala y luego pasas al comedor. Platos sorprendentes y deliciosos. Déjate aconsejar sobre los vinos d la tierra y guarda hueco para los postres. Nosotros elegimos en menú largo y fue todo un acierto.
He estado en varios restaurantes con estrellas Michelin, ¡pero solo en Alevante hubo un servicio de alta calidad! La comida también es deliciosa y la maridaje de vinos es perfecto. ¡Recomendado al 100%!
Fuimos para el menú de degustación de 15 platos con maridaje de vinos. Algunos platos eran excepcionales, la mayoría muy buenos con solo un par que no disfrutamos tanto. Ingredientes de calidad, muy buena técnica y algunos platos muy únicos. Los vinos estaban bien pero no estaban a la altura de la comida, excepto el último Pedro Jiménez dolcado. En general, pasamos un par de horas estupendas.
Disfrutamos del pan, el vino blanco de Nueva Zelanda y los platos "puntillas y tarabeques", "tortilla de camarones", "bombón de sardina". El resto de los platos, según nuestro gusto, eran bastante promedio y trataban de mezclar el sabor a pescado en forma de carne, lo cual confunde el paladar. Ninguno de los platos nos dio esa experiencia sorprendente como en otros restaurantes con estrellas Michelin. Están bien, pero no maravillosos. La mayoría de los platos están fríos.
