Menú - The Capital Grille
Menú
Un completo menú de The Capital Grille de Cuauhtémoc que abarca todos los 128 platos y bebidas lo encontrarás aquí en la carta.
Imágenes de comida
Carta
Ceviches
Ceviche De AtúnCócteles
Martini De LichiVodka Stolichnaya; Lychee; Licor Plum Dew de Ciruela & Limón Amarillo
Red Gin Castle Port Summer Green Tea London Berries Rosemary Pear Twise Tropical Mojito Power Jack Green Grape Mojito The 601 Cosmo CapitalBebidas
Arnold PalmerVodka Stolichnaya; Limonada de Menta Hecha en Casa & Té Negro
Signature Cocktails
Stoli DoliPostre
Crema BruléeCon Frutos Rojos de Temporada
Nuestros Dulces
Crumble De ManzanaCon Salsa de Caramelo
Vegetales Y Papas (450G, 235G)
Espinacas CremaSubmarinos
RomanceMezcal Los Danzantes; Miel de Agave; Apio; Piña & Maracuyá
Sopas
Sopa De CebollaClásicos Rustic Kitchen
Copa De Frutos RojosCon Crema de Vainilla
Menú Mixto
Bisque De LangostaLo Frío
Carpaccio De Marlín AhumadoBarra Fría
Chocolate AlmejaRaw Bar
Ostiones De Temporada King Crab Por Temporadapor libra/453gr
Platón De Mariscos1 Langosta de Maine; 6 Camarón Jumbo & 6 Ostiones de Temporada
Camarón Jumbo (5) Con Salsa CocktailEntrantes
Salmón Brûlée Con Aguacate, Vinagreta De Soya Y Miel Carpaccio De Res Añejada Tártara De Filete Con Pan Agrio Y Cebolla Encurtida Calamares Fritos Con Pimientos Picantes Carpaccio De Atún Rasurado Carpaccio De Pulpo Con Vinagreta De Ajillo Y Cacahuate Mozzarella Envuelto Con Prosciutto Crab Cake Con LangostaSopas Y Ensalad
Ensalada Cobb Con Escalopas De Filete Ensalada De Espinaca Con Vinagreta Tibia De Tocino Mozzarella Fresco Con Jitomate, Albahaca Y Balsámico Añejado 15 Años Ensalada Wedge Con Aderezo Bleu Cheese Y Tocino Ahumado Tipo Applewood Ensalada De Arúgula Con Sirloin Añejado En Seco (226 Gr), Mozzarella Fresco Y PimientoRecomendaciones Del Chef
Brochetas De Carne Añejada Estilo Cajun (283 Gr) Medallones De Filete (226 Gr) Con Langosta (113 Gr) Pochada En Mantequilla Salmón (255 Gr) Con Mantequilla Avellanada Y Pimiento De Piquillo Sirloin Con Hueso (510 Gr), Añejado En Seco Con Costra De Café Kona Y Mantequilla De Echalote Hamburguesa De Carne De Res Añejada 21 Días Delmonico (623 Gr) Con Costra De Porcini Con Balsámico Añejado 15 Años La Pesca Del Día (255 Gr)Platos Principales
Sirloin Añejado En Seco (396 Gr) Porterhouse Añejado En Seco (680 Gr) Sirloin Añejado En Seco Estilo Au Poivre Con Crema De Cognac Courvoisier (396 Gr) Filete Mignon (283 Gr) Filete Óscar (226 Gr) Delmonico (623 Gr) Medio Pollo Al Horno Marinado En Avellana Y Cilantro Costillas De Cordero (396 Gr)Fish & Seafood
Langosta De Maine Robalo A La Parrilla Con Puré De Camote, Ejote Francés Y Jalea De Membrillo Atún Con Costra De Ajonjolí Y Arroz Al Jengibre Pulpo A La Parrilla Marinado En Axiote Con Papa En Escabeche Cobia Con Ensalada Tibia De Manzana Y Tocineta (255 Gr)Para Compartir
Puré De Papa Estilo Sam Verduras Baby A La Parrilla Con Aceite De Ajo Elotes A La Crema Con Tocino Ahumado Hongos Silvestres Rostizados Papas Au Gratin Espinacas Salteadas Al Ajo Papas Fritas Trufadas Y Queso Parmesano Espárragos A La Parrilla Con Mosto De Limón Mac 'N ' Cheese Con Langosta Mac 'N ' Cheese TrufadoGuarniciones (Individuales)
Puré De Papa TrufadoHamburguesa
El BohemioPostres
Tarta De Crema De Limón Pastel De Chocolate Y Espresso Sin Harina Trío De Helados Ó Sorbetes Hechos En Casa Fondant De Chocolate Y Chile Ancho Tarta De Crema De CocoBarra
Mini Hamburguesas De Wagyu The Capital Grille (3) Brochetas De Carne Añejada En Seco Hamburguesas De Cangrejo Y Langosta
FAQ
El restaurante también ofrece la posibilidad de sentarse al aire libre y tomar algo si el clima es bueno.
El restaurante tiene un bar propio con una amplia selección de tragos.
