La Table Du Chef - Menú completo

Consumo En El Lugar, Terraza, Vouchers De Restaurante

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Categoría De Restaurante

Postre
Pescados

Blanc De Saint-Pierre Poêlé, Topinambours Et Girolles Sautées, Jus D'artichaut Aux Senteurs De Réglisse

Dos De Merlu De Ligne Au Poivre Rouge De Kampot, Risotto Arborio, Légumes De Saison
Les Viandes

Ris De Veau Poêlé Au Beurre Demi-Sel Puis Laqué, Légumes À La Plancha Au Sésame

Râble De Lièvre Au Sautoir, Butternut, Le Jus De Cacao

Perdreau Rôti Entier Et Désossé, Confiture De Chou Rouge, Et Polenta Crémeuse, Girolles

Filet De Bœuf Rôti Aux Champignons Des Bois, Gratin De Pommes De Terre Au Comté
I Dolci

Figues Fraîches Sur Un Biscuit À La Pistache Et Glace Pistache

Comme Une Panna Cotta Au Citron Vert, Framboises Et Feuillet Noix De Coco

Poire Pochée À La Vanille, Crème Gratinée

Moelleux Chocolat, Coulis Caramel Salé, Glace Vanille