Menú - Amalia - Polanco

700G

AL GRILL CON CHIMICHURRI. 1.4KG 700G

ARRACHERA; TOCINO; MORRÓN Y CEBOLLA

CAMARÓN TEMPURA; KANIKAMA Y AGUACATE; CON HAMACHI; MIEL DE SOYA; ALIOLI Y CHIPS DE AJO POR FUERA

TOMATOES ASADOS CON MOZZARELLA Y PESTO DE LA CASA

360G 500G

CON LAJAS DE AGUACATE EN EMULSIÓN DE CHILES O CON COSTRA DE CHICHARRÓN EN SALSA DE CILANTRO Y PICO DE GALLO CHARRO. 250G

CHORIZO; TOMATE CHERRY; ROMERO; CEBOLLÍN FRITTO Y UN TOQUE DE AJO

EN TORRE CON AGUACATE Y ARROZ

CON ENCURTIDO DE HABANERO

ANGUILA TEMPURA; PEPINO; QUESO CREMA; CON KANIKAMA POR FUERA Y SALSA DE MISO DULCE

220GRS DE CARNE DE RES CALIDAD CHOICE QUESO CHEDDAR CERVEZA; CUBOS DE TOCINO; TIRAS DE CEBOLLA FRITA; LECHUGA Y TOMATE; CON PAPAS A LA FRANCESA

CON FILETE Y CAMARÓN

CAMARÓN EMPANIZADO; PASTA TAMPICO; AGUACATE; CON QUESO CREMA Y MASAGO POR FUERA

CON FRIJOLES Y CHORIZO

150G CAMARÓN 150G GARRA DE LEÓN

300 GRS DE RIB EYE FRITO CON AGUACATE PELLIZCADO

EN REDUCCIÓN DE BALSÁMICO CON MIX DE LECHUGAS

CON VINAGRETA DE DIJON; PISTACHES CARAMELIZADOS Y QUESO DE CABRA

KANIKAMA; CAMARÓN Y PEPINO CON AGUACATE; SAL DE JALAPEÑO Y SALSA VERDE DE CILANTRO

ESPÁRRAGO; CAMARÓN; QUESO CREAM Y AGUACATE CON TAMPICO POR FUERA; ROLLO EMPANIZADO

CAMARÓN EMPANIZADO; PASTA TAMPICO; AGUACATE; CEBOLLIN; MAYO‐HABANERO; CUBIERTO CON SALMÓN BRULÉE Y CREMA DE AGUACATE

BALSÁMICO CHIPOTLE. 300G

240G DE PULPO AL AJILLO CON RODAJAS DE PAPA

500G

AL ESTILO MIXIOTE

AL GRILL CON ADEREZO DE LA CASA

CON TARTARA CITRICA

CON CHICHARRÓN PRENSADO Y GRANADA

360G

NATURALES O AL AJILLO