Le Louis XV Alain Ducasse à L'Hôtel de Paris - Críticas y comentarios

Le louis xv es el restaurante gourmet del hotel París, situado en el corazón de la actividad de mónaco, en el lugar del casino. no se puede perder este notable... leer más Le louis xv es el restaurante gourmet del hotel París, situado en el corazón de la actividad de mónaco, en el lugar del casino. no se puede perder este notable edificio, sublime e iluminado perfectamente una vez que la noche cae. el ambiente del restaurante es excepcional, aunque muy completo, pero los candelabros, mesas, la riqueza de la decoración. Nos dejó sin palabras. el servicio es impecable, como se esperaba en un restaurante de esta categoría. junto a la cocina, comimos con nuestros ojos el primer plato de comida: una sartén revisitada, simplemente increíble! los platos han sido exitosos con una secuencia perfecta, sin nota falsa. los sabores son equilibrados, muy presentes, todo es perfectamente equilibrado, medido y orquestado. panes son increíbles, con muchas variedades para elegir en un coche impresionante. quesos no se quedan fuera, y el servicio de asesoramiento es de excelente calidad. Los postres son menos originales, pero igualmente deliciosos. una paréntesis fuera del tiempo, que nos dejó un recuerdo inmejorable.

Alain ducasse ha creado este lujoso restaurante que le invita a saborear platos maravillosos de la alta cocina en un ambiente que evoca los mejores tiempos de l... leer más Alain ducasse ha creado este lujoso restaurante que le invita a saborear platos maravillosos de la alta cocina en un ambiente que evoca los mejores tiempos de la realeza. En cuanto a la oferta gastronómica, dos aperitivos que roban el corazón reflejando la pasión por el paisaje y las costumbres: raviolis lleno de hierbas con cal confiada y crudités exuberantes con salsa herbal (albahaca principalmente) y Parmesan. También vale la pena señalar la exquisita lechuga y bayas con raviolis verde, noquis de ricotta y verduras pequeñas.