Château de Germigney - Menú completo

Hoteles, Gourmet, Cocina Moderna
Platos: 14

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: Le Cassis Crémeux, Mousseux Et Sorbet Poire, Sablé À L’anis Vert, Coulis De Cassis -70% por 5 € !

Imágenes de comida

Château de Germigney Comida Château de Germigney Comida Château de Germigney Comida Château de Germigney Comida

Carta

  • Refrescos

    Agua

  • Categoría De Restaurante

    Francés
    Postre

  • Entrada

    L’endive De Pierre Petetin Confite, Truffe Noire, Crème Au Vieux Comté Et Jus De Volaille
    L’endive De Pierre Petetin Confite, Truffe Noire, Crème Au Vieux Comté Et Jus De Volaille
    26 €
    La Langoustine En Ravioli Au Beurre Blanc Et Vin Jaune, Fenouil, Pomme Verte Et Caramel Salé
    La Langoustine En Ravioli Au Beurre Blanc Et Vin Jaune, Fenouil, Pomme Verte Et Caramel Salé
    29 €
    La Saint Jacques De Port En Bessin En Deux Services Crue À La Truffe Noire, Purée De Céleri Au Beurre Noisette Poêlée, Jus De Piquillos, Poudre De Jambon, Pois Chiche
    La Saint Jacques De Port En Bessin En Deux Services Crue À La Truffe Noire, Purée De Céleri Au Beurre Noisette Poêlée, Jus De Piquillos, Poudre De Jambon, Pois Chiche
    38 €

  • Plat

    Le Bar En Pavé, Gnocchi De Pomme De Terre, Artichaut Cru, Beurre Truffé
    Le Bar En Pavé, Gnocchi De Pomme De Terre, Artichaut Cru, Beurre Truffé
    36 €
    Le Pigeon De La Maison Cassard Rôti, Paupiette De Chou Vert Et Lard Fumé, Chips D’abats, Cuisse Confite, Jus Au Vin Jaune
    Le Pigeon De La Maison Cassard Rôti, Paupiette De Chou Vert Et Lard Fumé, Chips D’abats, Cuisse Confite, Jus Au Vin Jaune
    42 €
    La Volaille De Bresse De La Ferme Roussel Voisard Cuite En Terrine Lutée, Les Suprêmes, Gros Légumes Et Truffes Au Vin Jaune, Les Cuisses En Salade, Comme Un Lendemain De Pot Au Feu (Sur Rése
    La Volaille De Bresse De La Ferme Roussel Voisard Cuite En Terrine Lutée, Les Suprêmes, Gros Légumes Et Truffes Au Vin Jaune, Les Cuisses En Salade, Comme Un Lendemain De Pot Au Feu (Sur Rése
    45 €

  • Postre

    Le Caramel Salé Chocolat Et Sablé Façon «Snickers», Glace Vanille Bourbon
    Le Caramel Salé Chocolat Et Sablé Façon «Snickers», Glace Vanille Bourbon
    16 €
    Le Citron De Nice En Tartelette Meringuée Revisitée, Glace Pralinée Noisette
    Le Citron De Nice En Tartelette Meringuée Revisitée, Glace Pralinée Noisette
    16 €
    Le Cassis Crémeux, Mousseux Et Sorbet Poire, Sablé À L’anis Vert, Coulis De Cassis
    Le Cassis Crémeux, Mousseux Et Sorbet Poire, Sablé À L’anis Vert, Coulis De Cassis
    16 €
    Sorbete

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