Degusto - ALESSANDRIA
Degusto
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Antipasto
Tapas Di Baccalà In Tempura Con Capponatina Di Verdure Croccanti Al Profumo Di Curry.10 €Tartare Di Fassone Battuta A Coltello Con Uovo Fritto Di Quaglia, Marmellata Cipolla Rossa, Capperi In Polvere E Liquirizia.10 €Scaloppa Di Foie Gras Scottato Alla Frutta D’estate Al Calvados.12 €Piatto
Risottino Allo Zafferano Con Polpa Di Gambero Agli Agrumi Grattata Di Rosso D‘ Uovo Disidratato.10 €Agnolotto Della Tradizione Con Salsiccia Croccante, Uva Sultanina E Pioggia Di Provolone Piccante.10 €Frittura Di Totani E Verdure Croccanti11 €