¡Loor a la cocina! Cómo llegar a ser cocinero y cuántas especialidades hay.
En realidad, los elogios deberían ser para el cocinero y sus ayudantes, los ayudantes de cocina. El artículo de hoy trata del ámbito profesional de la cocina
Blog - Artículos sobre restaurantes y gastronomía
Azúcar blanco, azúcar moreno, azúcar X... ¡ni siquiera estos alimentos pueden prescindir del azúcar!
Hoy, en el día más dulce, queremos hablar un poco de los azúcares ocultos en nuestros alimentos... este artículo tratará sobre los platos realmente dulces...
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Ideas de regalos y utensilios que encantarán a todos los cocineros
Encontrar el regalo perfecto para alguien a quien le encanta cocinar es más fácil de lo que imaginas. Aquí tienes algunas ideas que harán feliz a cualquier amante de la cocina.
Pan: ya sea negro o blanco, integral, multicereal o de chapata, la elección es casi infinita
Si un país representara la comida, Alemania podría encarnarse en una barra de pan. Ninguna nación tiene tantas variedades y tipos diferentes como los alemanes.
Recoger o cultivar setas: ¿fritas, en risotto o como ravioli? ¡Ideas deliciosas!
Los humanos consumen setas desde la antigüedad. Principalmente setas cultivadas como los porcini, los rebozuelos, shiitakes o setas de ostra.
Los más bellos y deliciosos postres de todo el mundo
Los postres describen casi todos platos azucarados, cremosos o al menos algo más espesos, que pueden servirse fríos o calientes.
Huevos duros, escalfados, al horno... así se preparan los huevos
De la gallina de al lado, del mercado o del avestruz u otras aves. Todo el mundo conoce el huevo de una forma u otra y seguro que se ha topado con él en el plato.
Queso de molde: cómo distinguir los tipos y para qué platos se utiliza
Ya sea en una pizza, con un bocadillo o como tentempié intermedio, no sólo los gourmets juran por él: el queso de molde.
Presentamos uno de los platos más populares y sencillos de todos: la pasta
Cualquiera que se haya parado alguna vez frente a la estantería de la pasta en el supermercado lo sabrá. La selección parece interminable.
Hoy una vez sin carne: qué comen realmente los vegetarianos y cuáles son algunos sustitutos de la carne
Ya sea tofu, proteína de trigo o setas, el sustituto de la carne se puede encontrar en las estanterías del supermercado en todas las formas imaginables.
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