La carta de Rubiorena ’s de Beasain incluye 9 comidas. En promedio los comidas o bebidas en la carta cuestan aproximadamente 11 €. Las categorías pueden ser visualizadas en la carta de menú a continuación.
La actual lista de platos se podría ampliar en el lugar con especialidades de temporada y recomendaciones semanales. Además de una variedad de platos, la carta también ofrece una diversidad de bebidas y platos típicos de la casa. Además, la lista de platos tiene en cuenta los platos e ingredientes que fueron positivamente destacados por invitados, incluso si aún no estaban mencionados.