Jungbluth - Berlin
Jungbluth
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Un resumen completo de todos los 55 platos y bebidas lo encuentras aquí en el menú de Jungbluth de Berlin.
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Evaluaciones
Lo que Milford Goyette no le gusta de Jungbluth:
Restaurante en el barrio de Steglitz, seguramente el mejor de la zona, tienen un menú degustación por 35€ que no no está mal.Mientras te decides te sacan unos panecillos con tres saldas diferentes para ir abriendo boca.Nosotros optamos por el menú que consistía en un entrante, en nuestro caso una sopa de tomate muy sencilla. De plato principal puedes elegir entre carne y pescado, escogimos uno de cada y la verdad que... Ver todas las opiniones.
Experimentamos una cena verdaderamente agradable con excelente comida, excelente vino. Estaba preparado con mucho cuidado y gran atención a los detalles. Muy recomendable para parejas, grupos pequeños. La cocina es pequeña, por lo que los grupos más grandes pueden esperar más tiempo.
Restaurante en el barrio de Steglitz, seguramente el mejor de la zona, tienen un menú degustación por 35€ que no no está mal.Mientras te decides te sacan unos panecillos con tres saldas diferentes para ir abriendo boca.Nosotros optamos por el menú que consistía en un entrante, en nuestro caso una sopa de tomate muy sencilla. De plato principal puedes elegir entre carne y pescado, escogimos uno de cada y la verdad que el pescado estaba muy buenos y para rematar un postre. Sito para ir a cenar tranquilo, pero un poco caro para lo que es.
En un domingo el mediodía era casi la única mesa en este buen restaurante. La selección era pequeña solo opciones en cada categoría de arranque, red y desiertos, pero la cocina también hizo platos vegetarianos para algunos de nosotros. La trucha en portwine ... Risotto con verduras y hierbas locales se veía encantador y también se puede recomendar la placa de queso. Hay buenos vinos por la botella o vidrio y realmente buenos en la lista secreta. Nuestra camarera era encantadora, eficiente y hablaba inglés.
El restaurante es un gourmand Michelin Bib que indica una buena comida a precios moderados. La comida era ciertamente buena con excelentes ingredientes, y sabores inusuales y sutiles. El precio no era moderado, sin embargo, con una comida para tres, incluido el vino que viene a casi EUR en general ... Sin embargo, un muy buen restaurante que está un poco decepcionado con la falta de ambiente, de lo contrario, serían estrellas.
Fuimos una fiesta de cuatro de Londres que deseaba un lugar especial para cenar en la víspera de Año Nuevo en Berlín. Aparecí a través de las críticas de restaurantes, las recomendaciones de amigos y de alguna manera se encontraron con Jung Bruth. El video en Vimeo me dijo que este era el lugar ... estaba buscando. ¡Un restaurante propiedad de dos jóvenes chefs Félix y Andre que estaban en la cocina, no solo los nombres por encima de la puerta! Hace varios meses, comencé a comunicarme con ellos y respondieron a todas mis preguntas, algunos otros restaurantes que había contactado no se molestaban en el camino. Me enviaron el menú de Nochevieja que se veía perfecto y pidió un depósito. Nuestro hotel estaba cerca de la Puerta de Brandenburgo, por lo que era un viaje en tren minuto a Steglitz, un suburbio de Berlín y un minuto a pie del restaurante. Estoy seguro de que mis amigos se preguntaban por qué no había elegido un restaurante más local y esperaba que no estuvieran decepcionados. En el momento en que entramos al restaurante todas las dudas evaporadas. El área de comedor relativamente pequeña estaba bellamente distribuida y el personal nos hizo sentir más bienvenidos. No creo que nadie en Berlín pueda haber tenido una mejor comida que hicimos esa noche. Los ingredientes habían sido claramente bien obtenidos y cocinados con la mayor habilidad por dos chefs muy talentosos. Cocina alemana basada en sabores tradicionales, pero dada un cambio de imagen contemporáneo y creativo. Jung Bruth no es un templo tapado para la grastonomía. El ambiente está relajado y todos, el personal y los clientes, se estaban divirtiendo. Pagamos euros por cabeza, que incluía un vino diferente con cada curso. Este fue un valor increíble. Teníamos la intención de volver a la puerta de Brandenburgo para ver en el Año Nuevo. Nos sorprendió a encontrarnos todavía sentados en la mesa a la medianoche. Luego fuimos emitidos por el personal a la terraza donde la gente local estaba preparando fuegos artificiales en la calle y se le dio un vaso de champán. Esto fue totalmente inesperado y una encantadora sorpresa. Aún mejor cuando nos enteramos de que los fuegos artificiales habían sido prohibidos de la Puerta de Brandeburgo debido a los temores terroristas. Entonces, gracias Felix, Andre y tu encantador equipo. Ciertamente, mereces su premio Michelin Bib Gourmand y le deseamos mucho éxito en el futuro. También esperamos que continúes disfrutando lo que haces y nunca pierdes tu pasión por la buena comida.
Menú
Vorspeisen
Steinbutt, Erbse, Kerbel, Wildkräuter13 €Salatherzen-Salate, Kaiserschoten,8 €Pimentoschaumsüppchen, Pulpo, Kräuteröl7 €Fisch
Seeteufel, Karottenvariation,23 €Krosse Meeräsche,21 €Postre
Nussige Grießknödel, Goldkiwis, Joghurt7 €
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Este restaurante ofrece
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