El Claustre De Palera - Beuda
El Claustre De Palera
Carta
Aquí encontrarás el menú de El Claustre De Palera en Beuda. Actualmente, el menú cuenta con 25 platos y bebidas en la carta.
Un antiguo monasterio reconvertido en un restaurante magnífico del siglo XXI. Podrás disfrutar de un entorno absolutamente inolvidable, con una espectacular basílica y claustro. Los jóvenes hosteleros se encargan de hacer que la estancia de sus clientes sea inolvidable, y el chef Joan Cuadrat sorprende con una cocina humilde y honesta, elaborada con productos de proximidad y cultivos ecológicos propios. Sin duda, un lugar para repetir.
Imágenes
Evaluaciones
Ubicado en un entorno impresionante, este restaurante se destaca por su cocina de autor y su ambiente rústico catalán. Aunque algunos visitantes señalaron variaciones en la calidad y presentación de los platos, muchos coinciden en que los sabores son excepcionales y el servicio, inmejorable. Con un menú del día asequible y la posibilidad de disfrutar de una hermosa terraza al aire libre, invita a todos a reservar con antelación. Los postres artesanales y la atención personalizada del chef Joan Cuadrat, dedicado a la calidad de los productos locales, hacen de este lugar una experiencia memorable.
Llegamos sin reserva un sábado a la hora del almuerzo en julio. Una vez que vimos el hermoso y relajado entorno al aire libre con vistas a las montañas, nos enamoramos del lugar. Cabe destacar que estaban completamente reservados y en un principio dijeron que era imposible encontrar un lugar para nosotros, pero luego muy amablemente nos dijeron que podríamos tener una mesa afuera. Estamos muy contentos de que lo hicieran. El entorno es sublime, en una antigua iglesia sin letrero afuera que indique que es un restaurante, rodeado de campo abierto y montañas pero a poca distancia en coche de Besalú. No hay menú, el chef salió y describió alrededor de 10 entrantes y sugirió que elijamos 4 para los 3 de nosotros para compartir. Luego elegimos un plato principal de su descripción. Las croquetas de pescado con calamares y tinta de calamar estaban perfectas, los mejillones eran tiernos y sabrosos, la ensalada de queso de cabra fresca y crujiente. La paella estaba como debería ser y caramelizada en los bordes, el plato de carne a la parrilla incluía conejo, cordero y pollo y estaba jugoso. Los postres, incluyendo una tarta de queso y una tarta tatin, estaban deliciosos. Tomamos agua, cerveza artesanal local y vino local y pan, todo incluido en el precio fijo razonable. El chef, Joan Quadrant, es hábil y apasionado por los productos locales que cocina. Las 2 salas de comedor llenas eran testamento de su habilidad, estaban tan ocupadas pero aún así se tomó el tiempo para atendernos.
Tuve un menú del día increíble en este restaurante. La comida tenía una excelente relación calidad-precio, era fresca, sabrosa y exquisitamente presentada. Los dueños y el personal eran amigables y serviciales, explicando también los platos en inglés. La ubicación, el edificio y la atmósfera añadieron a la experiencia. ¡Lo recomendaría totalmente!
Este lugar no es tan fácil de encontrar, sin anuncios, quizás solo la gente local lo conoce. Fue uno de esos lugares que nos recomendaron ir y solo nos dieron el nombre de la ubicación. Lo encontramos con GPS. La ubicación es genial, es un edificio viejo, como un pequeño castillo, hay una bonita iglesia antigua cerca. Bonitas terrazas donde puedes tomar asiento, un idilio con la naturaleza. Era el día antes de la festividad del Día de Reyes y tenían lugares libres. Para la festividad ya estaban ocupados. Los dueños, una familia, nos recibieron y nos presentaron el menú del día y la selección de vinos. Personas muy agradables y buen menú. Para nosotros dos pedimos vino blanco local, ensalada con queso de cabra caliente que estaba genial, ensalada con lengua. Luego sopa de cebolla excelente. Y como plato principal carrillada de ternera con alguna salsa local. Lo probé por primera vez y realmente lo disfruté. Y los pies de cerdo es simplemente un arte culinario. De postre había una crema catalana que cocinan con especias inusuales muy muy buena. Los precios son muy reales y agradables. Si tienes la oportunidad, ven aquí necesariamente. Es muy sabroso y tiene un ambiente agradable. Un lugar decente y personas decentes. Les agradecemos mucho.
¡Sensacional! Un menú excelente en un ambiente perfecto. Los antiguos muros del monasterio fueron restaurados con delicadeza... una gran experiencia. El acceso no es muy fácil... ¡pero vale la pena! ¡Muchas gracias a José y su gran equipo!
Menú completo
Postre
Postre
Salsas
Entrantes
Comida Latinoamericana
Aperitivos
Más información
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Este restaurante ofrece
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