La carta de Akiyama de Boulder incluye aproximadamente 56 diferentes comidas y bebidas. En promedio pagarás por un plato / bebida alrededor de 12 €.
Dentro de la categoría Sushi, este local se considera uno de los mejores en Boulder, y basándose en la valoración promedio de 4.6, parece ser uno de los restaurantes favoritos de sus visitantes.
La actual carta se eventualmente ampliar en el lugar con especialidades de temporada y recomendaciones semanales. Además de una variedad de platos, la carta también ofrece una variedad de bebidas y platos típicos de la casa. Además, la carta tiene en cuenta los platos e ingredientes que fueron elogiando destacados por visitantes, incluso si aún no estaban listados.