Le Moulin D'arche - Bouvesse Quirieu

Assiette de charcuterie fermière de chez Chassard (charcuterie local)

Archoise saumon : tartine garnie de saumon mariné à l’aneth, ricotta citron vert, baies roses au vin blanc et salade jeunes pousses

Cassolette de fricassées d'escargots (Escargots, dés de poitrine de porc fumée, champignons de Paris, crème fraîche et vin blanc)

Porcelet confit cuit au four à bois

Pierrade sur planche poulet, canarde et bœuf

Gambas au petit légumes (Gambas pochées au vin blanc, échalotes, carottes et céleris blanchis, crème fraîche et risotto)