La carta de El Vivero ’s de Brunete incluye 9 platos. En promedio los platos o bebidas en la carta cuestan aproximadamente 13 €. Las categorías pueden ser visualizadas en la carta de menú a continuación.
La actual carta se podría ampliar en el lugar con especialidades de temporada y recomendaciones semanales. Además de una variedad de comidas, la carta también ofrece una selección de bebidas y platos típicos de la casa. Además, la carta tiene en cuenta los platos e ingredientes que fueron elogiando destacados por invitados, incluso si aún no estaban listados.