Yuban - Cuauhtémoc
Yuban
Descripción
En esta Página de inicio encontrarás el completo menú de Yuban de Cuauhtémoc. Actualmente, hay 12 platos y bebidas disponibles.
Yuban se presenta como un tesoro de la gastronomía oaxaqueña moderna en el corazón de la Roma. Con una carta que celebra sabores ancestrales, ofrece una variedad de platillos que van desde moles prehispánicos hasta tlayudas tradicionales, todo ello en un ambiente acogedor y con un servicio atento. A pesar de algunas críticas sobre la lentitud del servicio y la calidad variable de ciertos platos, muchos comensales destacan la calidad de la comida y la singular atención del personal. En definitiva, es un lugar que vale la pena descubrir para quienes busquen una experiencia culinaria auténtica en la Ciudad de México.
Imágenes
Evaluaciones
¿Fue Anonym un Yuban increíble?
Un lugar con mucho sabor y personalidad en la Roma. Para los que les gusta descubrir lugares que van más allá de lo convencional. Una carta muy rica, explicada con pasión y orgullo por los que ahí trabajan, te lleva a hacer un viaje y probar sabores ancestrales aquí y ahora. Una extensa y muy rica variedad de moles empezando por el Chichilo Negro prehispánico, que te sorprende. Se suma el Arroz con Tichindas, el Crem... Ver todas las opiniones.
Lo que Anonym no le gusta de Yuban:
La comida es bastante mala, la pechuga de mole sacada de paquete congelado, el arroz viejo y desabrido. Regresamos las tortillas por duras y trajeron otras hechas a mano crudas. Servicio lento. Caro para la calidad Ver todas las opiniones.
Un lugar con mucho sabor y personalidad en la Roma. Para los que les gusta descubrir lugares que van más allá de lo convencional. Una carta muy rica, explicada con pasión y orgullo por los que ahí trabajan, te lleva a hacer un viaje y probar sabores ancestrales aquí y ahora. Una extensa y muy rica variedad de moles empezando por el Chichilo Negro prehispánico, que te sorprende. Se suma el Arroz con Tichindas, el Cremoso de Requesón, los Tacos de Chapulines y la clásica Tlayuda con Tasajo. No sigo, porque se me hace agua la boca.
Yuban... Una joya de la comida Oaxaqueña moderna! El lugar es pequeño pero arquitectónicamente es precioso. Para empezar pedimos dos cócteles uno con Ginebra y otro con una especie de licor de Chile que simplemente estaban espectaculares. De botana pedimos unas bolitas de queso Oaxaca que estaban muy ricas, de entradas pedimos unos espárragos al grill y el salpicón de venado que realmente es una delicia. No podía faltar la tlayuda típica de Oaxaca con res la cual estaba bastante grande y tenía un sabor exquisito. De plato fuerte pedimos el mole chichilo y el pescado con hongos el cual se llevó por mucho el mejor plato de la noche. De postre no te puedes perder el que tiene requesón. El servicio fue muy bueno bastante amable y rápido. El chef personalmente salió a ver cómo habían estado nuestros alimentos y a sugerirnos el postre, lo cual siempre es un detalle muy agradable.El único detalle que pude encontrar fue que al momento de pagar la cuenta las terminales de tarjeta no Tenían batería y tuve que acercarme hasta la barra para poder pasar la tarjeta. En conclusión recomiendo este lugar ampliamente para una cena de pareja o amigos, con una comida espectacular y unos drinks perfectos.
Soy un cliente habitual de este restaurante. Mis invitados siempre quedan impresionados por la riqueza y variedad de la cocina de Oaxaca. Los chapulines, tlayudas y seis tipos diferentes de moles con un buen trago de mezcal hacen que tu cena sea memorable. Han hecho una reciente renovación del lugar y se ve muy bonito con vista a la cocina. El servicio y la relación calidad-precio son excelentes.
La comida es bastante mala, la pechuga de mole sacada de paquete congelado, el arroz viejo y desabrido. Regresamos las tortillas por duras y trajeron otras hechas a mano crudas. Servicio lento. Caro para la calidad
La comida estaba muy buena. La lengua estaba tierna con una salsa deliciosa. Las porciones eran más como degustaciones, especialmente los platos principales. El servicio era bastante lento y la selección de música iba de mala a terrible, lo cual restó mucho al agradable ambiente logrado por la bonita decoración.