La Cayetana 1865
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Un completo menú de La Cayetana 1865 de Distrito Cruz de Piedra que abarca todos los 5 menús y bebidas lo encontrarás aquí en el menú.
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¿Fue María Virginia Sepúlveda Frias un La Cayetana 1865 increíble?
Si pudiera darle más de cinco estrellas, lo haría. Tuvimos una cata con Eduardo, el dueño. El lugar es hermoso, y la atención y calidez de Eduardo son incomparables. Pudimos degustar excelentes vinos y visitar la granja. Ver todas las opiniones.
Este es uno de esos lugares en el mundo que te hace sentir parte de un club especial, el de las personas que conocen el secreto de La Cayetana. Llegar no es difícil pero tampoco es “evidente”, la propuesta no está construida en la misma dirección que la oferta turística local. Aquí sucede algo diferente. La Cayetana es antigua, tan antigua como Argentina. Sin embargo, su familia y ahora su “nueva familia” la han mantenido y restaurado para que se sienta viva y joven. Si por sus pasillos han desfilado presidentes e incluso un papa, hoy reciben a los amantes del vino para que se sientan tan desenfrenados como aquellos, con una cocina que, por su nivel técnico, está a la altura de las más sofisticadas del mundo, pero que utiliza ingredientes locales para desafiar las lógicas conocidas del sabor. La excusa central son los vinos y también para ellos hay una búsqueda de aficionados: por un lado, la recuperación de lo local, por otro la recuperación de lo histórico, que tiene raíces en otras tierras y tradiciones (francesas, españolas). En la peculiar intersección donde la historia se actualiza sin ignorarse, hay cepas “raras”: Garnacha, el caprichoso Monastrell, Pedro Ximénez. Algunas crecen con poca intervención, de forma natural. Otras, con la rigurosidad de las recetas de vino fino francés que supieron ser el alma de esta finca. La cata luego se convierte en un arcoíris: un desafío para los paladares que se acostumbran a algunos estilos u otros. El maridaje es indiscutible. Los platos regresan limpios, las copas son tan generosas que inevitablemente algunas estarán cargadas como un tributo al dios de las uvas. Muchas reseñas mencionan a Eduardo. Es imposible ignorarlo. La Cayetana es una obra artística y amorosa que lleva adelante un equipo (Charly y Carlos en la cocina, Gonzalo desde su taller de arte, Emilia) que Eduardo dirige con la seguridad de quien sabe que la única forma de crear una experiencia excepcional es no abandonar la ambición de tocar la cima. Cada día. Tocar la cima cuesta, pero vale la pena. Ya hice la reserva.
Si pudiera darle más de cinco estrellas, lo haría. Tuvimos una cata con Eduardo, el dueño. El lugar es hermoso, y la atención y calidez de Eduardo son incomparables. Pudimos degustar excelentes vinos y visitar la granja.
¡La mejor experiencia en Mendoza! Los vinos sublimes de Eduardo y Emilia, junto con la exquisita comida de los chefs, te brindan pura felicidad desde el primer sorbo y bocado. La atmósfera invita a relajarse y te transporta a otra época. Tuvimos la suerte de realizar un tour con Gonzalo, el artista que tiene su taller en la finca, quien nos mostró su arte, cada rincón de la casa y nos contó la historia de lo que ahora es Finca La Cayetana. Sin duda, es el plan más exitoso que hemos tenido en nuestro viaje y no se puede comparar con ninguna otra experiencia. La pasión con la que viven lo que hacen es evidente y se refleja en el producto final; y eso es, al fin y al cabo, lo que nos toca tanto y nos hará querer volver siempre.
La Cayetana es una antigua casona ubicada a pocos minutos de la ciudad de Mendoza rodeada de naturaleza. Allí se puede degustar un abundante y excelente menú acompañado por los vinos Ver Sacrum, un proyecto garage muy interesante cuyo porfolio está compuesto por variedades poco convencionales en Argentina como Granache, GSM, Nebiolo. La atención es personalizada, muy cálida. Es una experiencia difícil de transmitir, que debe ser vivida. Una visita obligada a un lugar único en donde se detiene el tiempo. La Cayetana is an old house located a few minutes away from the city of Mendoza, surrounded by nature. An exquisite and abundant menu can be enjoyed, paired with the wonderful Ver Sacrum wines, a garage project that consist in the production of non conventional varieties in Argentina, such as Granache, GSM, Nebiolo. Hosts are very warm, speak perfect english and make this experience unforgettable and unique, very hard to tell, you just have to go and live your own. A must!
Increíble !! Un lugar que no se pueden perder todos aquellos que visiten Mendoza. Hermoso lugar y excelente atención de sus dueños Eduardo y Emilia, al igual que el resto del personal. Los platos gourmet y los vinos excelentes!! De los mejores lugares que hemos conocido!!
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Tapas Calientes
Pizza
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