Primitivo - Ensenada
Primitivo
Descripción
Primitivo es un tributo a la interacción entre humanos y la naturaleza. Para honrar este vínculo, elaboramos nuestros menús por platos que incluyen animales completos y vegetales seleccionados. Al integrar todo, hemos diseñado una variedad de menús para disfrutar bajo un viejo roble blanco de más de 300 años. Buscamos ofrecer una experiencia memorable donde la calidad de los ingredientes de la región sea la característica dominante. Todas las técnicas que utilizamos son el reflejo de la cultura gastronómica aplicada en métodos específicos, cocidos lentamente sobre fuego y madera.
Evaluaciones
El entorno del lugar es hermoso, ya que al llegar a la ubicación, el personal es muy amable y atento. ¡La comida es deliciosa! El menú varía según la temporada, pero en ningún momento nos arrepentimos de lo que pedimos. Gracias por el concepto, la dedicación y el esfuerzo que han puesto en este lugar.
La comida era muy buena, pero la atención fue un poco lenta, al igual que la llegada de los platos. Hacía mucho frío y no tenían lugar ni opciones como cervezas.
Muy recomendable, la comida es deliciosa. Lo único que sugeriría sería combinar más de una proteína en los tiempos.