Migone - Firenze
Migone
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Uno de los mejores lugares de la ciudad en los que saborear dulces típicos toscanos. así que las especialidades son el panforte el ricciarelli los turrones y los cantuccini su situación privilegiada - en calzaiuoli, una de las calles más comerciales de la ciudad - lo convierte en un polo de atracción irresistible cuando uno está dando un paseo por el centro de florencia de mi pre-delicado pude a los cantuccini - también llamado cantucci o biscotti di prato- es uno de dulce es un bizcocho de almendra seca que se obtiene cortando el pastel obtenido en rodajas de aproximadamente un centímetro cuando todavía está caliente cuando se sale del horno. En catalunya estos dulces también están preparados - aquí los llamamos carquinyolis y son parte de una tradición muy profunda. Me sorprendió observar que en la Toscana todo el mundo estaba tan claro que había el origen de estas galletas, cuando siempre las había comido en mi tierra. Aunque todavía no he podido hacerlo por falta de tiempo, tendría que averiguar dónde esta conexión (o coincidencia) es en realidad que los precios son un poco altos, ya que es una antigua pastelería con mucha tradición en la ciudad. Además, como he comentado antes, está en un área muy turística, y desde allí también se pueden explicar los altos precios en las imágenes que se adjuntan se pueden ver varios de la dulce especulaità de la tos de la pasta de migo: panpepato ( típica tarta de Navidad que también se hace en países de Europa Central, como alemania), panforte, cantuccini, riccielliar;
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