Baviera Jaca - Jaca
Baviera Jaca
Descripción
Entras por una puerta de piedra y te espera la cocina honesta y sorprendente de Baviera Jaca: sabores del Cantábrico y carnes curadas, setas silvestres en temporada y esos huevos con trufa y foie que piden repetir. La carta celebra el producto —croquetas, zamburiñas, txangurro, mollejas y un chuletón para compartir— mientras una bodega seleccionada firma cada brindis. Ideal para cenas que buscan sabor y conversación en un ambiente cálido y contemporáneo en pleno casco antiguo. Ven a dejarte seducir por platos que hablan de territorio y buen pulso en la cocina.
Imágenes
Evaluaciones
Baviera Jaca se presenta como una casa gastronómica de producto en el corazón del casco histórico: platos cuidados, mariscos del Cantábrico y carnes de calidad comparten protagonismo con propuestas de temporada como las setas silvestres y los huevos con trufa y foie. Los comensales destacan preparaciones memorables —zamburiñas, croquetas, txangurro, mollejas y un chuletón impecable— y una bodega interesante que acompaña bien las raciones. Sin embargo, la experiencia puede ser desigual: servicio que alterna entre muy atento y algo distante, ausencia de carta de vinos impresa y precios por encima de la media local. En resumen, gastronomía muy sólida en un local acogedor, con algunos matices en atención y relación calidad-precio.
Un gran sitio para comer o cenar, todo lo que probamos estaba super rico, recomiendo encarecidamente los huevos rotos con carabineros.
El último día en la mesa de al lado había unos clientes dando voces que estropearon nuestra visita. Servicio, comida y aire acondicionado excelente.
Local emblemático de Jaca, es una maravilla degustar sus platos de lo mejor de Aragón
Parada obligatoria en Jaca y en los Pirineos en general. Las borrajas con trufa son una auténtica exquisitez.
Íbamos con muchas expectativas tras ver las reseñas anteriores y se quedó en una experiencia de platos muy bien presentados pero escasos y sin suficiente sabor para los ingredientes que supuestamente llevan como trufa, foie… Ensaladilla: decente Gyozas: vienen 2 de cerdo, 2 de pollo y dos de langostino y gracias a la salsa en la que van bañada no se aprecian los sabores, saben prácticamente igual Canelones: presentación espectacular pero el sabores a trufa y foie no se aprecian Tacos : Carne con cebolla, sin más, muy básico Además de todo esto hace bastante frío en el local, sobre todo cada vez que entra o sale alguien
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