La Bicha (cerrado) - León
La Bicha (cerrado)
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La bicha es un barquito muy chiquitito que se encuentra en el barrio del león húmedo. Allí sirven otras raciones, pero lo más famoso es la garra del león. Hay quienes piensan que quien no lleva arroz no está bien, pero si tienes la oportunidad de visitar esta tierra de mis antepasados (y no tan antepasados), te recomiendo un paradite en la bicha. Siempre dicen que el camarero es peculiar, pero nos tratan muy bien, ¡muy majestuoso! Ah, y lo último, ten en cuenta que es un lugar pequeño y casi no cabe nadie, suele estar hasta el tope.
Esta tasca ubicada en la plaza de San Martín es un lugar que se debe visitar sí o sí, al menos para conocer al propietario del local. El cartel que cuelga en la puerta ya dice: "Abro cuando me da la gana, cierro cuando me voy, y si vienes y no estoy, no hemos acordado." Buena suerte, porque podrías encontrarlo cerrado. La arcilla en el plato es una mota. Un corte del pan del pueblo, que viene de la tierra y ha sufrido.
Un lugar muy pequeño y no muy limpio. Pero lo peor es la actitud del dueño. La comida no está mal, pero hay locales en la zona que son igual o mejores y donde te tratan mal. Pedimos 2 costillas y una ración de barro. Nos dijo que no conocía el vino (luego descubrimos que el hombre es leones y detesta todo lo que viene de Castilla). Finalmente pedimos un Pío Prieto, que es el vino de la tierra. No debimos haberlo hecho, porque nos lo sirvió media hora después de haberlo pedido. Tras varios gestos despreciables hacia nosotros y hacia una chica que parecía asturiana por su acento, pedimos la hoja de reclamaciones. Tardó más de 20 minutos en dárnosla, pero insistimos y esperamos hasta que se le hizo pesado dárnosla. Detallamos todo, la firmamos y nos marchamos. Al salir, nos dijo que dejáramos el reino de León. Imaginen cómo me sentí como una leona de pura cepa. En fin, mi recomendación es evitar este lugar porque, como dijo un amigo, hay bares en la zona donde, además de servir buenas tapas, te atienden de verdad. Es hora de que, como clientes, empecemos a penalizar este tipo de actitudes tan poco profesionales y que valoremos cuando realmente nos tratan bien, como es normal cuando visitas a tus amigos del vino. Espero que esta crítica les sirva.
¿Cuál es el bicha para mí? Si me hubieran preguntado hace 20 o 30 años, ciertamente el lugar donde mi abuelo nos llevaba en las estaciones que pasamos en león. Cuando eres una niña, no te das cuenta de muchas cosas, y, curiosamente, mi abuelo Juliano, un señor leonés, y con poca paciencia para las bocas, se llevó bien con el caballero que corría detrás del bar. Durante muchos años recomendé la bicha a amigos que se detuvieron por la ciudad, pero el destino me trajo al mundo de la hospitalidad, de la hospitalidad buena, cariñosa y amistosa. Las últimas experiencias en el sesgo han sido bastante desagradables y mi esposo, con quien trabajo en nuestros dos restaurantes, fue ojiplista con el comportamiento del propietario hacia los clientes. el magnífico, el negro, la lástima, el trato despreciable y humillante de un hombre que seguramente tendrá para un rebelde y lo que se ha convertido es una atracción de la justicia a la que la gente ahora va a comprobar que eso puede ser verdad en el siglo que vivimos y, por suerte, ríe un rato con el maltrato de otros. De todos modos, un hermano mayor de la leona.