Taberna Regi - Modus Vivendi

Cocina Tradicional, Italiano, Pescado
Aita Gotzon Kalea, 2 BAJO. 48610. Elortza, Urduliz, BIZKAIA, Modus Vivendi, Spain

Carta

Aquí encontrarás el menú de Taberna Regi en Modus Vivendi. Actualmente, el menú cuenta con 21 platos y bebidas en la carta.

**Menú 1** - Pastel individual de centollo, salpicón de marisco y ali-oli - Tosta de pan de olivas con tomate glaseado y jamón ibérico - Foie cocido al natural con purés dulces y vinagreta de almendras Entrantes calientes: - Raviolis de setas y parmesano con salsa de boletus - Rollito crujiente de ajo-arriero con mahonesa de piquillo Plato principal: - Lomo de merluza de pintxo sobre crema de azafrán y caldo de cítricos Postre: - Tarta cremosa de queso con infusión de frutas y helado de caramelo **Menú 2** - Ensalada individual de dados de salmón escabechados con crema de patata, limón y mousse de ali-oli - Cuajada de foie con gelatina de moscatel y crocante - Montadito de ventresca, morrones y anchoas marinadas Entrantes calientes: - Langostinos en tempura sobre salsa Idiazábal y ajos jóvenes - Pimientos de Lodosa rellenos de bacalao con salsa vizcaína Plato principal: - Carrilleras ibéricas con gnocchis y royal de hongos Postre: - Tarta Tatin de manzana reineta con helado de vainilla y coulis de maracuyá **Menú 3** - Ensalada individual de langostinos y boletus - Patatita rellena de pisto y lomo de bacalao con mahonesa de piquillos y ajos - Terrina de trigueros, tartar de gambas y mahonesa ligera Entrantes calientes: - Raviolis de chipirón con salsa de cigalas y pincelada de su tinta - Timbal de pulpo con aceite de olivas y pimentón Plato principal: - Milhoja de rabo con patata y foie Postre: - Crema de limones verdes con galleta rota y helado de café Regi Taberna les informa que aparte al inicio se servirán unos pequeños aperitivos fríos y calientes antes de comenzar con los entrantes calientes.

Última actualización: 11.12.2025 desde: Elsa

Imágenes

Evaluaciones

★ 4 / 5 según 3636 Evaluaciones

¿Fue Ana Reyna un Taberna Regi increíble?
un lugar hermoso. Me encantó la presentación de los exquisitos platos, los camareros explicarán todo lo que vas a comer y tengo todo. es un menú degustación con muchos platos a cada uno mejor. Me han invitado para que no sepa el precio. Por supuesto que es repetir. Ver todas las opiniones.

Richard 09.11.2017 - 09:51

Bruno 09.11.2017 - 09:51

Margarita 09.11.2017 - 09:51

Elsa 31.01.2023 - 23:15

Giovani 31.01.2023 - 23:15

Menú completo

  • Entrante

    Tomate Asado Y Relleno De Centollo Con Arroz Cremoso
  • Plato

    Solomillo Del País Con Jugo De Mostaza
  • Postre

    Pastel Ruso De Praliné De Avellana Sobre Intxaursaltsa
  • Tapas Calientes

  • Vegetariano

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

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