Cafe Cuenca - Periana
Cafe Cuenca
Descripción
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Evaluaciones
Atención atenta y agradable por parte del propietario, quien se preocupó por preguntar si todo en las mesas estaba bien. Las croquetas de pollo estaban muy bien; aunque no eran muy cremosas, se podía encontrar la carne en su interior. La presa ibérica: un auténtico manjar. En cuanto a la guarnición de patata, aunque eran naturales, algunas estaban poco fritas. Las migas a la bestia estaban bien, aunque nada que destacar (en casi todos los lugares son bastante similares). La torta de aguacate fue un postre diferente de lo habitual y estaba muy bueno (traía bastante azúcar). El pastel de chocolate estuvo muy correcto; es un postre que nunca falla. El licor de membrillo que nos ofrecieron estuvo muy bien.
No puedo darte 5 estrellas por la eficiencia del lugar; no puedes estresarte o enojarte por la lentitud, ya que no disfrutarás de una comida excelente. He estado viniendo durante años con mi familia y me encanta. Los precios son muy buenos. Como sugerencia, deberían considerar tener una buena soda, aunque sea un poco más cara.
Ayer fuimos a La Monja por primera vez. Conocimos el producto estrella de esta ciudad: su aceite de oliva único, que había recibido una medalla de oro en el concurso internacional de aceite de oliva de Atenas. Para un malagueño, el mondrón suele ocupar un lugar destacado en la fiesta anual de marismas celebrada en el parque de la capital. Llegamos a las 14:10. La fábrica de aceite San José Artesano estaba cerrada hasta las 16:00 y ya era hora de comer. Nos dirigimos al restaurante. Buscamos un producto único, un producto de lujo, el producto de nuestra tierra, y encontramos una bienvenida excepcional, así como una atención inigualable. La calidez humana se hizo evidente de inmediato cuando llegó el primer plato: el pisto andaluz. En el plato, cada ingrediente reclamaba, por su sabor fresco, su lugar, y el delicioso aceite aportaba armonía y equilibraba todo, recordándoles a los pimientos, tomates, cebollas y calabacines que, en esa familia, la tradición era un arte, la historia una torre de relojería, y cada uno tenía un papel importante en el resultado final delicioso. Las simples migas, acompañadas de granadas y melones, tenían un papel excepcional en esta combinación, otorgando ligereza a las migas de pan vapor con unas gotas de aceite de primera calidad, equilibradas perfectamente por la dulzura de la granada y el melón, que traían el contrapunto en esta sinfonía de frescura vegetal vegana. La sopa de espárragos trigueros era excepcional. Un deleite para el paladar con el sabor de la montaña, imaginando la recolección matutina del espárrago de la sierra para encontrarlos en el plato unas horas más tarde. Nos detuvimos ante un generoso secreto de cerdo servido en un plato de arcilla que llegó a la mesa crepitando. Era imposible terminarlo porque era enorme. Las croquetas de pollo caseras, servidas con una salsa de alioli elaborada con leche, son esas croquetas que evocan los recuerdos de las que comíamos de niños, preparadas por nuestras abuelas. De postre, un pudín de turba servido con miel de caña y un café. El café estaba delicioso. Lamento no haber preguntado qué marca de café era. Un menú preparado con amor y dedicación para servir en la mesa. Los camareros rápidos y amables y la mirada atenta del dueño del restaurante. Comentamos que ese restaurante era un lugar de tres generaciones. Había personas mayores, adultos y niños. Volveremos. Gracias, Antonio y Belén.
Vale la pena ir a esta ciudad perdida. tanto en el pueblo como en la barra de la cuenca te hacen sentir como en casa. Muy agradable y deliciosa comida casera. Es bueno haber venido aquí.
Bar de pueblo con comida casera, buen precio y personal amable, si pasas por allí parada obligatoria.