Le Trader - Pyrmont
Le Trader
Descripción
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Evaluaciones
Utilizamos un cupón de Groupon y fue uno de los mejores restaurantes franceses que hemos comido. Las porciones son generosas y deliciosas. Recomiendo encarecidamente el pato y el bistec y el postre del fondant de chocolate. Hubiera dado el restaurante 5 estrellas, pero el postre de Apple fue una falla. Es teatral pero demasiado fuerte en el alcohol y no era agradable. El entrante de atún y vieiras fue agradable. Lo recomiendo altamente
Este es el primer y único lugar hasta ahora que he calificado un 5, y es probablemente mi restaurante francés favorito en todo Sydney. Todo sobre este lugar es increíble, la comida siempre es la perfección, el servicio siempre es muy cálido y amable, y para su clase y rango, este restaurante es un hallazgo absoluto y una must cine. He estado aquí varias veces antes, y cada vez, no pude culpar un solo aspecto de este lugar, desde la comida hasta el servicio a la limpieza hasta el ambiente. He venido aquí para el almuerzo y la cena antes, y no hay demasiada diferencia en ambos menús, excepto quizás el menú del almuerzo es un poco más pequeño y un poco más barato en el precio. Esta noche en particular que fui, no reservé con anticipación, pero fui muy temprano, a las 5 pm, y solo había otra mesa ocupada. Pedí dos de sus entrantes de Escargot, un Assiette de Canard (placa de pato de varias maneras, entrada fría), el crujiente de la piel del cerdo de carne de cerdo especial, medio de filete de carne de res con salsa de pimienta verde, fondant au chocolat, crêpes suzette y una coque. El escargot aquí es lo que realmente vengo por cada vez, y lo que inicialmente me dibujó con este lugar. Se cocina absolutamente perfectamente, y la salsa de mantequilla de hierbas de ajo es tan deliciosa, siempre pido un poco de pan extra para absorberlo todo, es tan bueno. Si nunca has tenido escargarte antes, en realidad es bastante bueno, un poco carnoso, como berberechos o almejas. El Pato Assiette consiste en foie gras, terrina de pato y trozos delgados de pechuga de pato seco, acompañados por el ruibarbo, hechos de 3 maneras, una pasta, el tallo y las rodajas en escabeche delgadas, y un poco de pan. Si te gusta Paté, te encantará este entrante, pero serás advertido, como Paté, es un poco salado y es mucho más llenado de lo que parece, así que te recomendaría compartir este plato. Hay un vientre de cerdo en el menú, pero el que pedí fue un plato especial; El gerente me informó que este enorme barriga de cerdo se había cocinado lento durante la noche y tiene una piel mucho más fresca que la del menú. Me encanta el vientre de cerdo crujiente de la piel, es mi segunda carne favorita después del pato, así que pedí el crujiente de la piel de cerdo de cerdo especial tan pronto como lo escuché. Y fue tan bueno. El propio vientre de carne de cerdo se cocinó a la perfección, muy húmedamente húmedo y tan tierno, simplemente se derritió en mi boca. No me gusta la grasa en la carne, la textura no se sienta bien conmigo, pero la grasa en el vientre de cerdo se hizo tan perfectamente, no pude probarlo ni sentir la textura, pero agregó un sabor delicioso a la Vientre de cerdo y ayudó a evitar que se seque. La piel crujiente en el vientre de cerdo también era simplemente la perfección; Era tan crujiente y crujiente en la parte superior y un poco masticable y un poco pegajosa debajo, sin sentirse demasiado aceitosa o quemada. Estaba acompañado por una especie de bote de queso, con un poco de remolacha y otras cosas adentro, que todo se sabía genial, pero el vientre de cerdo de piel crujiente era tan bueno en sí misma. El bistec también era bueno, cocinado exactamente para ordenar, con el deliciosa papa Dauphinois que he tenido, y algunas judías verdes. Era sabroso y tan jugoso y tierno, y todo funcionó muy bien, y sabía muy fresco y delicioso. Las papas se cortaron bastante delgadas y se sabían tan cremosas, y los frijoles verdes estaban blanqueados justo. Pero, para mí personalmente, contra el crujiente barriga de cerdo de la piel, el filete de los ojos estaba pálido en comparación. Sus postres eran deliciosos, pero un poco pesados. La camarera no podía hacer que las crêpes flollan correctamente, y vertieron un poco de descanso de alcohol en la parte superior en un intento de encenderlo, lo que hizo que el sabor de las crepes se convirtiera en un poco demasiado amargo, pero no fue demasiado Noticible si lo comiste con el helado. El fondant de chocolate era una porción más grande de lo que pensaba que sería, y estaba bastante lleno en este momento desde los dos cursos anteriores, y luché un poco para terminarlo. El fondant en sí se hace bellamente, aunque se sintió un poco demasiado pesado para cuando comí cada bocado. El helado ayudó a combatir la dulzura pero personalmente, no fue suficiente helado, y me hubiera amado otra cucharada. El servicio aquí es siempre cálido y amable, y realmente se toman el tiempo para pasar por los especiales y cualquier pregunta que pueda tener sobre el menú con usted (había dos damas mayores sentadas cerca de mí, que le preguntaron a su camarero casi todo en el menú, Y vi que el camarero con paciencia y felizmente respondió todas las preguntas). Pagué $ 172 por mi comida para dos, pero obtuvimos tres entrantes, y por la calidad de la comida y el nivel de servicio, vale cada centavo, y mucho más barato y mucho más barato que algunos restaurantes de excelentes restaurantes. Consejo: No lo hagas como lo hice, porque me alejé sentirme tan satisfecho pero demasiado lleno; Las porciones aquí son más llenadas de lo que parece, y los postres son un poco pesados, por lo que te recomendaría compartir uno.
Este es el primer y único lugar que he calificado 5 hasta ahora, y es probablemente mi restaurante francés favorito en todo Sydney. Todo sobre este lugar es increíble, la comida siempre es la perfección, el servicio siempre es muy cálido y amable, y para su clase y rango, este restaurante es un hallazgo absoluto y debe tener que comer. Dolor He estado aquí varias veces, y cada vez que no podía sufrir un solo aspecto de este lugar, desde la comida hasta la limpieza hasta el ambiente. Vine aquí para el almuerzo y la cena, y no hay demasiada diferencia en ambos menús, excepto que tal vez el menú del almuerzo sea un poco más pequeño y un poco más barato en el precio. Dolor Esta noche especial, fui, no reservé antes de la hora, pero fui muy temprano a las 5 pm, y solo había otra mesa. Pedí a dos de su escargot-entrante, un activo de Canard (placa de pato varias posibilidades, resfriado decidido), el crujiente piel de cerdo de cerdo especial, medio de filete de carne de res rara vez con verde ... Leer más
Compró un cupón de Groupon y tenía una experiencia de cena absolutamente increíble aquí. Pequeño restaurante, pero ambiente acogedor. Todos los platos son muy bonitos presentados y tan deliciosos. El tamaño de la porción también es generoso. ¡Recomienda el foie gras, filete de carne de res y fudro de chocolate! ¡Me gustaría volver de forma segura!