Oteque - Rio de Janeiro
Oteque
Carta
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Restaurante de alta gastronomia, harmonização impecável. Pratos elegantes, com sabor único e se nota o quanto foi pensado e estruturado. Todas as vezes que voltar ao Rio, irei com certeza! Vale cada centavo se aprecia alta gastronomia.
A mais nova estrela Michelin já estava chamando atenção culminando no prêmio. O cardápio concentrou-se em peixes, frutos do mar e legumes com a união de influências brasileiras, italianas e orientais. O menu de degustação flui bem com a harmonização sugerida ou com excelentes opções do menu e vinhos espumantes brancos.
La comida está muy buena pero tarda de media 20/25 minutos entre plato y plato, no tiene sentido para un menú degustación. Adema hace mucho frío en el local, hemos pedido varias veces que bajan el aire pero no lo hacen. Te vas con un mal sabor de boca. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: R$200+ Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3
Uma ótima experiência com 8-9 pratos sobremesa. A depender do dia as combinações, mas sempre focadas em produtos brasileiros e em sua maioria peixes. Achei a combinação de vinhos fora da curva essencial 795 pra uma normal e 995 pra premium, sabendo que a taxa de serviço do Rj é 15%, maior q outros estados, e , outros estrelas michelin tem a pareaçao de vinho bem menor. Mas é uma excelente experiência em si, bom atendimente, com uns 20 comensais por horario, o enólogo tras vinhos diferentes dos comuns. Vale a pena. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4
Menú completo
Bebidas
Orfeu Organic CoffeeEntrantes
Atum Bluefin Vinagrete De Alga E PinoliOstra Vinagrete De Tomate E Tomate ConfitBatat Barolo Lomboco CoulisLula Creme De Legumes, Shimeji E BottargaRavioli De Cavaquinha Ao Caldo De Sua Oleo De Rin
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