Abrelatas - Siero
Abrelatas
Descripción
Entra en Abrelatas y déjate sorprender: un rincón donde la tradición asturiana choca con la imaginación del chef para dar platos con carácter y postres que enamoran. La carta despliega desde mariscos y arroces hasta carnes de caza y especialidades del Cantábrico, presentadas con cuidado y sabor contundente. El local, curioso y distinto, crea una atmósfera íntima ideal para una cena especial; el equipo se vuelca en cada servicio para resaltar el producto. Si buscas una experiencia gastronómica que privilegie la técnica, el producto local y los postres artesanos, Abrelatas es una cita que merece la pena.
Imágenes
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Evaluaciones
Abrelatas se presenta como un restaurante atípico y sorpresivo donde la cocina brilla con platos bien elaborados y postres caseros que suelen ser el broche más celebrado. Muchos comensales elogian la calidad de los productos, marcados por ingredientes asturianos y preparaciones imaginativas (pulpo con bechamel, arroces de caza, postres como coulant). Sin embargo, la experiencia se resiente por un local pequeño y muy concurrido, servicio irregular y esperas puntuales; también aparecen críticas sobre la oferta de bebidas (algunas referencias agotadas) y precios elevados para el tamaño de ración. En conjunto, Abrelatas muestra mucho potencial gastronómico, con opiniones divididas entre quienes repiten por la cocina y quienes se sienten desbordados por la entrega y el ambiente.
Todo estaba muy rico. Me sorprendió la mantequilla muy suave y con algo de dulce para acompañar el pan. Los callos exquisitos y fuera de carta tenían un chorizo criollo artesanal espectacular. Los postres imperdibles, pedimos una mouse de limón y tarta de piña que ha sido la más deliciosa que he probado. Seguro que volveremos.
La comida está muy buena y se nota productos de cercanía y calidad. El trato cercano y muy bueno. El local no es muy moderno pero se compensa con todo lo anterior. El único aspecto negativo que le veo es que las mesas están muy juntas y sobre todo al entrar o salir molestas a la mesa de al lado.
Fuimos a cenar, todo muy muy rico y muy bien preparado, calamares frescos, langostinos muy ricos,cachopo especial y muy rico, el peque se pidió una hamburguesa y no nos dejó ni la prueba, el trato fenomenal, no pongo fotos porque hay que ir, degustarlo y vivirlo, en una foto no se diferencia ni olores ni sabores, en resumen, seguro que volvemos, sobre todo porque hay que premiar la profesionalidad y el bien estar.
Surrealista. Local lleno, sin apenas espacio entre mesas e incómodo, con una decoración que se busca pero no se encuentra (lámparas de araña de Ikea con mesas de chigre que podría funcionar pero no es el caso . A lo importante: no había prácticamente ningún vino de la carta (de blancos solo tenían uno de Cangas , no tienen Coca cola Zero, ni descafeinado, ni infusiones.. Los precios de la carta nos parecieron abusivos teniendo en cuenta el tamaño de las raciones.. (y es una pena porque tanto los platos que pedimos como los postres estaban ricos y muy bien preparados, mis dieces a ese pulpo con bechamel y a el coulant pastel de chocolate en la carta . El camarero que nos atendió, muy amable y majo pero muy perdido.. No sabía orientarnos ni explicar bien los platos (no digo que tenga que ser sumiller pero saber que un Rueda es un vino blanco o saber qué es un Godello, pues bueno.. no me importaría pero me jode cuando me están cobrando a 4,50e la copa de un tinto que vale 9 euros la botella . En resumen, que no volveríamos ni lo recomendaríamos. Una pena porque la cocina tiene potencial, pero es que todo lo demás empaña la experiencia. (Por alusiones: pues no me había dado cuenta del detalle del pan.. Pero éramos 4 personas, así que a 2,40 e/pp si no me equivoco, serían 9,60e. Menos mal que el margen de beneficio es amplio y dejamos propina, por lo menos no me siento tan mal..
Comida muy rica. La pena es que no deja que entren perros. Precio de lo más caro de la Pola.
Menú
Entrante
Caramelos De Morcilla De Matachana Con Jarabe De Calimocho10 €Pulpo A La Brasa Con Bechamel De Patata Diabla17 €Nuggets De Pato De Calella Con Mostaza Ligera14 €Plato
Entrecot De Ternera Asturiana (Igp) Con Crema De Boletus Y Foie18 €Carrilleras Ibéricas Guisadas Al Vino Tinto Con Crema De Patatas15 €Atún Rojo A La Plancha Con Vinagre De Tomates Secos Italianos Al Alioli De Huevo, Langostinos, Vieiras Y 4 Tomates Frescos24 €