Renaa - Stavanger
Renaa
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Uno de los atractivos más importantes de la región de Stavanger, aparte de su naturaleza, es su gastronomía. Y uno de los restaurantes más renombrados por derecho propio es el Renaa Matbaren. Es este un lugar muy conocido donde es obligatorio hacer reserva con antelación para poder sentarse a una mesa y disfrutar de sus especialidades. El local, decorado en un estilo funcional con detalles decorativos curiosos como una estatua, lámparas antiguas y librerías. Es luminoso y cuenta con una cocina abierta a los comensales donde se puede ver en directo cómo se elaboran los platos. Entre sus especialidades están los pescados y mariscos. Entre los entrantes puedes encontrar arenques ahumados, salmón teriyaki, mejillones o unos calamares con ajo y salsa ligeramente picantes que es lo que pedí de entrante. Sabrosos y en su punto. Entre los platos principales destacan el bacalao a la parrilla, el salmón salvaje del Ártico y alguna concesión a la carne a base de cerdo, cordero confitado o hamburguesa de la casa. Pero la especialidad sin duda es el kingcrab, ese gigantesco cangrejo que vive en el mar del Norte. Normalmente se sirven sus grandes patas ya partidas que aquí preparan glaseadas al estilo Singapur. Sólo puedo decir una cosa sobre este plato: es lo más exquisito y delicioso que he probado en mucho tiempo. Sólo por volver a comer este cangrejo volvería a viajar a Stavanger y pedir una mesa en el Renaa Matbaren.
Una de las atracciones más importantes de la región del stavanger, aparte de su naturaleza, es su gastronomía. y uno de los restaurantes más reconocidos de su propia derecha es el renaa matbaren. es este un lugar conocido donde es obligatorio hacer reservas de antemano para que pueda sentarse en una mesa y disfrutar de estas especialidades. el local, decorado en un estilo funcional con detalles decorativos curiosos como una estatua, lámparas antiguas y librerías. es brillante y tiene una cocina abierta a los comedores donde se puede ver en vivo cómo se hacen los platos. entre estas especialidades son pescado y mariscos. entre las entradas se pueden encontrar arenques ahumados, salmón teriyaki, mejillones o calamares con ajo y salsa ligeramente picante que es lo que pedí para entrar. sabroso y en su punto. entre los platos principales se encuentran el bacalao a la parrilla, el salmón salvaje del Ártico y alguna concesión a la carne basada en el cerdo, cordero o hamburguesa de la casa. Pero la especialidad es sin duda el rey, ese gigantesco cangrejo que vive en el Mar del Norte. Por lo general sirven tan grandes piernas ya salidas que aquí preparan acristalamientos en el estilo de singapur. Sólo puedo decir una cosa sobre este plato: es la cosa más exquisita y deliciosa que he probado en mucho tiempo. sólo para volver a comer este cangrejo viajaría de vuelta a Stavanger y pediría una mesa en la renaa matbaren.