La carta de Nilpferd ’s de Strassburg incluye 12 comidas. En promedio los comidas o bebidas en la carta cuestan aproximadamente 8 €. Las categorías pueden ser visualizadas en la carta de menú a continuación.
La actual lista de platos se podría ampliar en el lugar con especialidades de temporada y recomendaciones semanales. Además de una variedad de menús, la carta también ofrece una selección de bebidas y platos típicos de la casa. Además, la lista de platos tiene en cuenta los platos e ingredientes que fueron positivamente destacados por clientes, incluso si aún no estaban mencionados.