Menú - Arabia

Crema de berenjenas asadas; salsa de sésamo; ajo & aceite de oliva Aubergine purée + sesamo paste; garlic & olive oil Puré d'albergínies escalivades; salsa de sésam; all i oli d'oliva

Perejil; menta; tomate; cebolla; sémola de trigo; aceite de oliva & limón Parsey; tomato; onion; wheat semolina; olive oil & lemon Julivert; tomàquet; ceba; sèmola de blat; oli d'oliva i llimona

Crema de yogurt + aceite de oliva Yogurt cream + olive oil Crema de oigurt amb olli d'oliva

Crema de pimiento rojo + nueces; melaza de granada & especias Red pepper purée + nuts; granada molasses & spices Crema de pebrot vermell amb nous; melassa de magrana u espècies

Puré de garbanzo + perejil; menta; pimiento rojo & pimiento verde Chickpea purèe + parsley; mint; red pepper & green pepper Puré de cigró amb julivert; menta; pebrot vermell i pebrot verd

Empanada de carne Meat dumplings Empanada de carn

Pinchos de pollo + patatas Chicken brochette + potatoes Pintxos de pollastre amb patates

Carne picada + cebolla; perejil & especies servida + patatas Minced meat + onion; parsley & spices served + potatoes Carne picada amb ceba julivert i espècies servida amb patates

Grilled chicken breast Pit de pollastre a la brast

Lentil soup Sopa de llentilles

Queso hallum frito en aceite de oliva Hallum cheese fried + alive oil Formatge hallum fregit amb formatge d'oliva

Con chocolate; pistacho; anarcado & nueces With chocolate; pistachio & nuts Amb xocolata; pistatxo; anacard i nous

Costillas de cordero a la brasa + patatas Grilled lamb chops + potatoes Costelles de xai a la brasa amb patates

Habas + garbanzos Broad beans + chikpeas Faves amb cigrons

Breaded chicken breast Escalopa de pollastre

Cuscús + verduras Couscous + vegetables Cuscús de verdures

Chicken soup Sopa de pollastre

Hígado frito de pollo + melaza de granada & cebolla Fried chicken liver + granada molasses & onion Fetge fregit de pollastre amb melaza  de granada i ceba

Empanada de espinacas Spinanch dumplings Empanada d'espinacs

Puré de garbanzos + salsa de sésamo & pollo Chickpea purée + sesame paste & chicken Puré de cigrons amb salsa de sésam i pollastre

Pita + carne picada a la plancha Pita bread + saitée ground beef Pita amb carne picada a la planxa

Cuscús + carne & verduras vaporizadas Cuscus + meat & steamed vegetables Cuscus amb carn i verdures arrebossades

Surtido de pinchos a la brasa + patatas Mixed grilled meat + potatoes Assortit de pintxos a la brasa amb patates

Tomate; pepino; cebolla; menta & perejil Tomato; cucumber; onion; parsley & mint Tomàquet; cogombre; ceba; menta i julivert

Carne de cordero; arroz; almendras; piñones; pistachos & pasas Lamb meat + rice; almonds; pine nuts; pistachios & raisins Carne de xai; arròs; atmetllas; pinyons; pistatxos i panses

Arroz basmati cocinado + berenjenas; coliflor; cebolla; piñones; carne & verduras servido + salsa de yogurt Basmati rice cooked + eggplant; cauliflower; onions; pine nuts; meat & vegetables served + yogurt sauce Arròs basmati cuinat amb alberg

Lamb tajin + plums Tajin de xai i prunes

Pastel de sémola; requesón + almíbar & pistacho Semolina cake; cottage cheese; syrup & pistachio Pastís de sèmola; mató amb almívar i pistatxo

Puré de garbanzo + salsa de sésamo Chickpea purée + sesame paste Puré de cigrons amb salsa de sèsam

Croquetas vegetales de garbanzos & verduras + salsa de sésamo Chickpea & vegetables croquettes serves + sesame sauce Croquetes vegetals de cigrons i verdures servides amb salsa sésam

Puré de garbanzos + salsa de sésamo & carne Chickpea purée + sesame paste & meat Puré de cigrons amb salsa de sésam i carn

Berenjenas escalivadas; tomates; pimiento verde & ajo Grilled aubergine; tomato; green pepper & garlic Albergínies escalivades; tomàquet; pebrots verds i alls

Croquetas de sémola de trigo rellenas de carne de cordero; cebolla & piñones Semolina wheat croquettes  stuffed + lamb; onion & pine nuts Croquetes de semola de blat farcides de carn de xai; ceba i pinyons