Bistro Casa Alfonso - Cazorla
Bistro Casa Alfonso
Descripción
En Bistro Casa Alfonso la tradición andaluza se encuentra con la técnica contemporánea: cada menú es una invitación a redescubrir el aceite de oliva como hilo conductor y a celebrar sabores locales con precisión. Aquí encontrarás menús degustación pensados y ejecutados con cariño, un servicio cercano que acompaña la experiencia y platos que sorprenden por su equilibrio. Perfecto para una cena especial o un capricho gastronómico en Cazorla; déjate guiar por el chef y su equipo y disfruta de una comida que honra producto, raíz y creatividad.
Imágenes
Solicitud de reserva para Bistro Casa Alfonso
Reserva en Bistro Casa Alfonso: menús cerrados, avisa de intolerancias y mascotas al reservar; plazas limitadas y opciones pueden agotarse.
Evaluaciones
Reseñas destacan menús degustación memorables y servicio atento en Bistro Casa Alfonso, aunque señalan menús cerrados, variaciones en postres y precios elevados.
Recientemente, con motivo de la promoción en Jaén de mi libro Basajaun en el Sendero de los Apalaches he tenido la oportunidad de almorzar en este magnífico restaurante. Buena comida y atención del personal. Muy recomendable.
Lugar especial en la Sierra de Cazorla para el que le guste la cocina de autor con una cocina elaborada a base de producto local y una oda al aceite de oliva. Comienzas degustando aceites de oliva, especial mención a la torrija de agua se tomate y a la endivia con papada y salsa de piñones , terminando con una torrija con dulce de leche.
Una experiencia magnífica que debéis vivir, hemos disfrutado tanto la comida como el servicio, gracias totales!
UN ESPECTÁCULO!! Totalmente recomendado! Es la segunda vez que paramos en este restaurante, la primera fue buena pero la segunda todo un espectáculo. Nosotros pedimos en menú degustación Jaén que nos dejó muy satisfechos. Para nuestra sorpresa en este local pueden entrar con sus mascotas!!! Pensábamos que nos íbamos a poder disfrutar de la experiencia otra vez por ir con nuestro perro pero nos dijeron que sin problema! Comida de 10, servicio de 10, producto de 10 100% Recomendable, a la altura de sus dos estrellas Michelin! El chef encantador!
Segunda vez en este sitio y no será la última. La comida es excelente y el servicio muy amable y atento. Pedimos menú degustación y nos sorprendió tanto en la primera ocasión como en la segunda. Muy recomendable!!
Menú
Sin Categorizar
Nido De Fondo De Alcachofa Relleno De Codorniz Escabechada, Vieiras Y Salsa De Ostras Foie Caramelizado Con Gelatina De Cereza Y Fruta Endivias Braseadas Con Papada De Cerdo Y Ajoblanco De Trufa Y Ostra Con Su Perla (Pvp Unidad/Mínimo Pulpo A La Brasa Con Calabaza, Yogurt De Remolacha Y Queso De Carpaccio De Ciervo Con Nieve De Parmesano Y Royal
Menú PDF
FAQ
Más información
Aunque parezca obvio por su nombre, el aceite de oliva no es solo un acompañante aquí: en muchos menús Bistro Casa Alfonso lo trata como protagonista y leitmotiv; en varias ocasiones el chef ha explicado personalmente las elaboraciones, convirtiendo la comida en una auténtica lección sobre el AOVE local.
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