Toda Gioia Lounge - ISTRANA

Sono stata da Noia ormai diverse volte e non sono mai rimasta delusa. Il menù è originale, ogni piatto è realizzato con grande cura e gusto per soddisfare il palato, la vista e anche la curiosità. Ho assaggiato praticamente tutto il menù di antipasti e secondi. Ottimo il burro aromatizzato e la composta di pere e senape che accompagna il tris di tartare freschissime. La frittura è eccellente, così come i Saerdinia impanati con zucchine alla scapece e salsa di aglio nero (per nulla invasiva). Segnalo anche i calamari con melanzane e salsa di barbabietola, e infine una menzione speciale per la sbriciolata al cioccolato, crema di fragole e tartufo: una vera chicca da fine pasto. Ottima anche la scelta dei vini.

Cucina raffinata, sapori innovativi. Tutto molto ben bilanciato. Situato sulle rive di Trieste, quindi un ottimo biglietto da visita. Il tiramisù al pistacchio di Bronte è un must. Prezzo medio/alto.

L'unica cosa che manca è una terrazza sul mare.... Ma d'altra parte non si può avere tutto. Personale gentilissimo e disponibile , piatti buonissimi e particolari , che si differenziano dai soliti menù. Consigliatissimo

Cena superlativa! La qualità delle materie prime è eccellente e gli abbinamenti, seppur a volte possano sembrare audaci, si rivelano sempre un'esplosione di gioia per il palato. Ricercatezza e qualità sono una costante in ogni piatto che ho assaggiato. Le ostriche con gelato alla camomilla e il tataki di tonno meritano, a mio avviso, una menzione speciale: fantastici! Il personale ti accoglie e ti accompagna durante la cena con discrezione, preparazione e cordialità. Complimenti a tutto lo staff! Non vedo l'ora di tornare!

Ristorante prossimo al mare con menù di pesce. Location: 4. Menù e gusto: 5. Servizio: un 4 di incoraggiamento (mancava un pò di efficienza e conoscenza carta dei vini, ma i tempi di attesa sono brevi). Conto: 4