Bistronómika De Pescados Madrid
Bistronómika De Pescados Madrid
Descripción
En Bistronómika De Pescados Madrid la mar se sirve con la precisión de una cocina que respeta el mejor producto. Aquí encontrarás menús degustación que recorren texturas marinas, kokotxas melosas, gildas con carácter y postres caseros que cierran la velada con nota alta. El sumiller compone maridajes por copas que sorprenden y la sala acompaña con un trato cercano y profesional en un ambiente acogedor en Retiro. Ideal para quienes quieren una cena de producto donde cada plato busca emoción y equilibrio.
Imágenes
Solicitud de reserva para Bistronómika De Pescados Madrid
Reserva recomendada para el menú Pleamar; indica intolerancias, solicita maridaje por copas y pide mesa tranquila. Parking cercano.
Evaluaciones
Reseñas elogian el producto, el menú Pleamar y el sumiller; críticas puntuales señalan variabilidad en la cocción y precios altos en raciones concretas.
Al entrar al restaurante lo que me llamó la atención fue que tienen la cocina vista, el restaurante es acogedor y tranquilo, estuvimos muy agusto. El camarero nos recomendó varios platos de entrantes y pescado que estaban de 10. Volveremos.
Simplemente ESPECTACULAR! Hacía mucho tiempo que no comía tan bien. El Tchixarro, el Bao, la Chuletaka... Sin palabras!
Restaurante muy bien ubicado en Madrid, en la zona del Retiro. Tiene un ambiente marinero, decorado con muy buen gusto, pequeño pero muy encantador y acogedor. El trato es muy amable, simpático y profesional. Un detalle bonito fue que nos invitaron a una copa de champán mientras nuestra botella se enfriaba a nuestro gusto.
Restaurante con mucho gusto en un entorno muy agradable y confortable. Cocina con concepto y nivel notable, con sobresaliente en las kokotxas y notable alto en gilda, taco, flan y pimientos. No así en besugo, siendo correcto pero sin emocionar, exigible al precio que se paga. Más recomendable por RCP el menú que carta dada la experiencia. Servicio algo encorsetado, pero fantástico valor añadido el sumiller con interesantes y originales propuestas por copas, adaptándose al comensal. Volveríamos a por el degustación.
Estuvimos cenando y la experiencia fue muy buena. La comida nos sorprendió muchísimo: sabores diferentes, platos bien elaborados y todo muy rico. El ambiente era agradable y se estaba muy a gusto. Como detalle curioso, el camarero “Mr. Wonderful” era un poco charlatán , pero al mismo tiempo muy simpático y atento, así que terminó siendo parte de la experiencia. En general, todo estuvo correcto y sin duda es un sitio que recomendaría.
Menú
Explora el menú de Bistronómika De Pescados Madrid: tacos, pulpo, callos y postres que combinan lo mejor de Madrid y México en Retiro.
Entrantes
Croquetas Choco Al Ajillo – Su Tinta.4 €
Gilda Atún Rojo – Ají Amarillo.5 €
Anchoa Santoña Con Todo Su Sabor5 €
Tomate Mar Azul – Huevas Merluza – Salazón.15 €
Salmorejo Del Mar – Berberechos12 €
Mejillones Roca Delta Del Ebro Al Curry12 €
Menú PDF
FAQ
Más información
El equipo suele reconocer y atender personalmente a clientes recurrentes: en varias reseñas se mencionan por nombre a miembros del equipo (Fran, Silvia, Carlos) y al 'Mr. Wonderful' de sala. Además, el sumiller monta a menudo pequeñas catas por copas con vinos menos convencionales: pide su recomendación y déjate sorprender.
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