Los Costilla - Madrid

Americano, De Carne, Barbacoa
Menú
Menú completo con precios y fotos
Reserva de mesa
Reserve ahora una mesa para Los Costilla

Los Costilla

Los Costilla
4.3 / 5 (8338 Evaluaciones)

Descripción

Entra en Los Costilla y déjate llevar por la energía de una parrilla con acento americano y un equipo que sabe recibir. Aquí encontrarás hamburguesas jugosas, porciones generosas y las patatas rizadas que muchos clientes repiten; cada plato llega con carácter y un toque de sabor directo. La carta mezcla clásico y chispa: chipotle, bacon ronstar y brioches que elevan las combinaciones. Terraza para noches al aire libre y una barra con cervezas para acompañar hacen de Los Costilla un lugar perfecto para cenas informales entre amigos o parejas buscando sabor contundente y buen trato. Ven con hambre y ganas de disfrutar sin complicaciones.

Última actualización: 27.03.2026 desde: Ignacio

Solicitud de reserva para Los Costilla

Reserva recomendada para cenas; confirma terraza y ten en cuenta posible lentitud puntual y aparcamiento limitado.

Evaluaciones

★ 4.3 / 5 según 8338 Evaluaciones

Opiniones mixtas: personal atento y hamburguesas y patatas destacadas; costillas y alguna salsa han generado críticas sobre consistencia y precio.

jorge09
28.01.2024

Por circustancias ajenas a mi voluntad, nos vimos metidos en este lugar, donde prácticamente lo único a destacar es el trato del personal, que son muy amables e intentan hacerte sentir cómodo, lo cual es de agradecer, asi que bravo por ellas. Tras ver la carta, nos decidimos por dos hamburguesas y otros dos amigos piden una costilla. No se dónde compra esta gente, porque oye, cobrar casi 45 euros por un trozo de carne de cerdo precocinada y recalentada al horno es de juzgado de guardia. Las hamburguesas, correctas, sin más, las patatas muy ricas, eso si. El trozo de carne, que no se puede denominar costillar, puesto que era más bien pequeño, pues mal hecho, sazonado con una mezcla de salsas horribles y en definitiva, para olvidar. Probé un trozo y no me gustó nada. Las bebidas, caras, como todo alli. Eramos 4 y malcomimos por tan solo 90 euros. Enhorabuena.

ivana-erre
28.01.2024

La comida buenísima y contundente. El servicio muy amable y atento. 100% recomendable. La cinnamon bacon está brutal.

arturogi7354ok
28.01.2024

ATENCIÓN: ¡te ponen comida salsa en MAL ESTADO! Y se lo dices al camarero y todo son evasivas: primero que la acaban de hacer, luego que la hicieron ayer, luego que la cocinera es nueva y ha cambiado los ingredientes, que es que le ha echado más pimienta...Echar más pimienta no hace que una salsa de mayonesa huela a PODRIDO... Resultado: todo el día de hoy con retortijones y veremos qué más. Es muy preocupante que sirvan esa comida, pero peor aún es que o no sepan darse cuenta ¿! o prefieran engañarte que decirte qué ha pasado. NADA RECOMENDABLE teniendo varias opciones del estilo por el barrio.

ignacio-lahuerta
25.02.2026

10/10 súper agradables en el trato y servcio!

alejandro-alarcon-6
25.02.2026

Las hamburguesas muy buena y los entrantes también, las porciones grandes y llenan mucho, es la primera vez que venía y vendré más veces. Luego el personal muy amable y de rápida atención. Todo muy bien!

Menú

En Los Costilla, disfruta un menú único con costillas, burgers y pizzas en Calle Ayala 81. ¡Sabor y originalidad que conquistan paladares!.

  • Sin Categorizar

    Pulled Cheese Patatas
    Pulled Cheese Patatas

    Patatas crujientes + pulled pork; queso cheddar & Monterrey Jack fundido; coronadas + cebolla morada; cebolleta fresca & un toque de salsa barbacoa ahumada

    14 €
    Bacon Ronstar Burger
    Bacon Ronstar Burger

    Hamburguesa + dos carnes de vaca madurada cuatro lonchas de queso cheddar mermelada de bacon + ron BBQ ahumada

    14 €
    Cinnamon Bacon Pulled Pork Burger
    Cinnamon Bacon Pulled Pork Burger

    Paleta de cerdo cocinada durante 9 horas & bañada en nuestra barbacoa ahumada; + queso cheddar; bacon caramelizado + canela & pimienta negra; cebolla blanca & mostaza clásica

    13 €
    Pollo Sweet Chipotle Burger
    Pollo Sweet Chipotle Burger

    Pechuga de pollo crispy + salsa mayochipotle; lechuga iceberg fresca; pepinillo agridulce & un toque de miel para el contraste perfecto

    13 €
    1/2 Costilla St. Louis
    1/2 Costilla St. Louis

    Uff; ¡se salen del hueso! Costillas cocidas a fuego lento por 6 horas & finalizadas al grill + nuestra salsa bbq ahumada.

    22 €
    Costilla St. Louis
    Costilla St. Louis
    40 €

FAQ

El local es adecuado para grupos y reuniones informales, pero conviene avisar al reservar para organizar el espacio.

Sí, la propuesta mezcla hamburguesas, BBQ y sabores americanos con toques como chipotle y bacon ronstar.

Más información

Pregunta por las promociones 'pide 2' y por las combinaciones con bacon ronstar: muchos vecinos piden esas ofertas y suelen salir combinaciones generosas pensadas para compartir. También, al haber rotación en cocina, las salsas y montajes pueden variar: preguntar al pedir te evita sorpresas.

Recomendaciones en tu zona