Balausta - Málaga

Mariscos, Mediterráneo, Tartar De Carne
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Balausta

Balausta
4.5 / 5 (835 Evaluaciones)

Descripción

Balausta te invita a sentarte en el corazón de Málaga y dejar que cada plato cuente una historia de producto local y oficio. Instalado en el Palacio Solecio, su patio andaluz y su atmósfera cuidada son el marco perfecto para una propuesta gastronómica que celebra sabores costeros y tierras cercanas, reinterpretados con sensibilidad contemporánea. Bajo la nueva dirección creativa, cada menú busca poner el producto en primer plano: desde entrantes sugerentes hasta postres que rematan la velada. Ideal para celebraciones, encuentros románticos o una cena especial en el centro histórico.

Última actualización: 27.03.2026 desde: MANGELES

Solicitud de reserva para Balausta

Reserva recomendada para patio y ocasiones especiales; confirme hora por posibles retrasos, indique preferencias de vino y restricciones dietéticas.

Evaluaciones

★ 4.5 / 5 según 835 Evaluaciones

Reseñas destacan un ambiente impecable y servicio atento en Balausta, con críticas sobre la inconsistencia de algunos platos principales y raciones de marisco.

sara08-3
15.11.2022

Es un lugar al que volvería , pero no pediría nuevamente croquetas, pues cada unidad por €2.50 es excesivo para su simpleza.

wortega-bird081
05.04.2023

Realmente nos gustó la experiencia, ambiente tranquilo y hermoso, la comida muy buena y agradable el servicio. Usted puede encontrar buen pescado y también buena carne, el único fue espectacular. Seguramente volveremos;

ursula-gallegos
05.04.2023

Espectacular sitio muy agradable. La comida deliciosa pero escupida. El tratamiento del exquisito personal, todo muy atento.

mangeles-cr
20.02.2026

La comida no estaba a la altura del precio, normalita, platos principales la pasta con bogavante 40€, y el bogavante crudo, lo 4 pedacitos, el servicio los camareros muy bien, el maitre nos trajo la última botella de cava 10 minutos antes de que nos avisaran que teniamos que terminar, e irnos, teniamos la botella casi llena. En un sitio de esta categoria, esto no es de recibo. Eramos 8 personas y la factura de unos 900€. Así que no es recomendable.

patricia-gutierrez-s-13
20.02.2026

Restaurante precioso en el centro de Málaga. El interior es tipo patio andaluz, cuidado con todo el detalle. El personal súper amable y muy atento en todo momento. Comimos el menú degustación y estaba todo excelente. La lubina en particular. Sitio de parada obligada en Málaga!

Menú

En Balausta, Málaga, disfruta un menú único que combina mariscos frescos y platos innovadores. Sabores que sorprenden y conquistan paladares exigentes.

  • Cocina Dulce

    Coulant De Chocolate Y Avellana, Sopa De Yogurt Y Chocolate Blanco Acompañado De Sorbete De Mango
    Coulant De Chocolate Y Avellana, Sopa De Yogurt Y Chocolate Blanco Acompañado De Sorbete De Mango
    9 €
  • Malaga To Share

    Seafood Meatballs With Clam Sauce
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    14 €
    Acorn-Fed Iberian Ham Dehesa De Los Monteros
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    34 €
    Grilled Sardines With Vegetable Pipirrana (Unit)
    Grilled Sardines With Vegetable Pipirrana (Unit)
    8 €
    Garlic Prawn Croquettes (Unit)
    Garlic Prawn Croquettes (Unit)
    4 €
  • Málaga Para Compartir

    Degustación Quesos De Cabra D.o. Málaga
    Degustación Quesos De Cabra D.o. Málaga
    9 €

FAQ

Sí, forma parte del Palacio Solecio, por lo que combina el ambiente de hotel con una propuesta gastronómica cuidada.

Sí, la oferta se sitúa en la alta cocina con presentaciones cuidadas y propuestas contemporáneas centradas en el producto.

Sí, el ambiente íntimo y el patio lo convierten en una opción popular para veladas románticas.

Sí, Balausta atiende servicio de comida y cena, adaptando la atmósfera según el horario.

Sí, el espacio y el servicio están preparados para ocasiones especiales y grupos, aunque conviene avisar previamente.

No; Balausta se posiciona en la gama alta y sus precios reflejan la ubicación y el formato de hotel-restaurante.

No aparece indicado en las reseñas ni en los tags; no se considera un servicio habitual del restaurante.

Más información

Balausta ha renovado su carta con la colaboración del chef Dani Carnero, buscando una propuesta más auténtica y centrada en el sabor del producto malagueño; suele lanzar menús especiales (p. ej. de San Valentín) que ocupan el patio interior.

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