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Última actualización: 17.01.2026

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    Stracciatella Et Philiote Du Peuplier, Carpaccio De Poireaux Rehaussé De Vinaigre À L’estragon
    Stracciatella Et Philiote Du Peuplier, Carpaccio De Poireaux Rehaussé De Vinaigre À L’estragon
    18 €
    Betterave En Civet, Échalote Confite, Salade De Trevise Fumée Aux Herbes, Gelée De Vinaigre Noir, Confiture Piquante Et Groseilles (Végétarien)
    Betterave En Civet, Échalote Confite, Salade De Trevise Fumée Aux Herbes, Gelée De Vinaigre Noir, Confiture Piquante Et Groseilles (Végétarien)
    16 €
    Pâté De Foies De Volaille À La Mode De Toscane Sur Crostino De Pain Cuit À La Vapeur, Accompagné D’un Velouté De Potiron Et D’huile De Graines De Courge
    Pâté De Foies De Volaille À La Mode De Toscane Sur Crostino De Pain Cuit À La Vapeur, Accompagné D’un Velouté De Potiron Et D’huile De Graines De Courge
    18 €
    Coquilles St. Jacques Rôties, Purée De Poires Et Salsifis Fondants, Bouillon De Châtaignes Grillées Et Truffe Noire, Sarrasin Torréfié
    Coquilles St. Jacques Rôties, Purée De Poires Et Salsifis Fondants, Bouillon De Châtaignes Grillées Et Truffe Noire, Sarrasin Torréfié
    22 €
    Polipo Grigliato E Lardo Di Colonnata, Zabaione Allo Zafferano, Crescione, Pickles Di Patate
    Polipo Grigliato E Lardo Di Colonnata, Zabaione Allo Zafferano, Crescione, Pickles Di Patate
    21 €
    Focaccina Garnie De Fines Tranches De Mortadella, Lamelles De Truffe Noire, Stracciatella, Pistou De Pistache
    Focaccina Garnie De Fines Tranches De Mortadella, Lamelles De Truffe Noire, Stracciatella, Pistou De Pistache
    23 €

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