Bodegas Re - San Antonio
Bodegas Re
Descripción
Evaluaciones
... Estuvimos aquí porque nuestro hijo y su novia (nuestra nueva hija) decidieron celebrar su recepción de boda en este lugar. El recorrido y formato de los eventos que se llevan a cabo aquí, cuando la pareja de novios lo elige, incluía un maridaje de vinos, un recorrido por la bodega con una visión de cómo se desarrolla el proceso de elaboración del vino, seguido de un almuerzo de tres tiempos también en la línea de maridaje de vino y comida. Siempre es reconfortante llegar a un lugar donde la entrada principal está custodiada, como fue el caso aquí. Los terrenos están muy limpios, ordenados y con un agradable trabajo de jardinería alrededor del edificio principal, y algunos carros viejos dan un toque rústico genial. Nos recibió afuera nuestra anfitriona, una joven muy amable y moderna (lamento no recordar su nombre) que hablaba inglés con fluidez. Nos explicó rápidamente el programa y luego nos llevó a través del área principal de recepción de Bodegas RE, donde bajamos las escaleras al sótano donde están las cavas de vino y, de manera aleatoria, donde ahora iba a tener lugar la recepción. Esto fue una total sorpresa, especialmente para los novios, ya que el plan original era almorzar en el restaurante en la ruta del vino, pero eso cambió porque un grupo más grande había reservado el restaurante. Nuestro grupo era solo una fiesta de 16 personas, y cuando bajamos las escaleras, una fantástica y sensacional sorpresa nos aguardaba: una hermosa mesa con una nota de bienvenida de los novios y a la izquierda un rincón acogedor, simplemente perfecto para nuestro grupo, bellamente decorado. La bodega es muy grande, con barricas apiladas de piso a techo en un costado. Nos dirigimos hacia el fondo, donde hay grandes tanques con forma de sonido, y aquí hay una mesa que se utiliza como espejo para los discursos y brindis. A todos nos sirvieron una copa de champán de Bodegas RE, una empanada de carne, pollo asado en un espetón y también un cocktail de ensalada de frutas muy refrescante en un bol de vidrio. Después de los discursos, prepararon una mesa con pan, aceitunas, biltong y queso, y nos sirvieron vino blanco y también tinto para combinar con lo que se ofrecía en la mesa. El champán y los vinos que tuvimos eran de un alto estándar y se sentían muy agradables al paladar. Luego nos llevaron a un recorrido por los viñedos, que fue una cascada educativa absoluta. Aprendimos cómo los vinicultores en esta propiedad, el dueño y su hijo, no siguen las reglas de cómo se hace el vino, sino que experimentan y tratan de derivar diversos procesos, diferentes sabores y resultados con diferentes tipos de barricas de madera. Incluso su producción de licores a veces es muy única con la fruta en la botella. Una vez más, nuestra anfitriona fue muy competente y conocedora de todos los procesos, y lo explicó de manera muy clara. ¡Hasta ese momento había llegado la hora de nuestra cena! Se sirvió pan recién horneado con aceite de oliva, un cocktail de camarones como entrada y una copa de vino blanco refrescante. El plato principal consistía en patatas sencillas y un grueso trozo de delicada carne de res que había sido asado en sus propios jugos durante varias horas, servido con una copa de vino tinto. ¡Muy agradable! El postre fue un delicioso flan brulee, extremadamente cremoso, y la corteza de azúcar solo era lo suficientemente dura como para ser perforada sin mucho esfuerzo. Esto también se sirvió con vino blanco. Nuestro día y visita aquí terminó cuando todos disfrutamos de un trozo de pastel de boda y una taza de café. ¡El personal que gestiona todo aquí merece ser elogiado por su excelencia! Nuestro encuentro con el personal de Bodegas RE y lo que hemos experimentado aquí permanecerá siempre grabado en nuestras mentes.
Pequeña y especial bodega con una combinación loca de vinos. Producen solo 20,000 botellas al año con un estilo completamente propio. Además del vino, también hacen licores que mezclan con fruta durante 3 a 5 años. Es un lugar que hay que visitar cuando estás cerca. También utilizan antiguas tinajas de barro para fertilizar las uvas frescas.
¡Recomiendo esta cata de vinos y miniturismo! Esta es una de mis catas favoritas que he realizado, ya que he estado en Napa, Mendoza, etc. Hicimos el recorrido con Thomas, quien fue excepcional: extremadamente conocedor y atento. La velocidad de la cata es perfecta y apreciamos el breve recorrido de 15 minutos, que fue un cambio refrescante en comparación con los más largos. ¡Nos encantó el vino Doble! Una experiencia de primera categoría. ¡No te la pierdas!
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