Perrone's - Tijuana
Perrone's
Descripción
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Evaluaciones
La atención es muy amable y buena, te ofrecen un consomé de cortesía y siempre están atentos, pero me pareció un poco sucio y descuidado. Me recomendaron un corte que dijeron que era excelente, pero en realidad estaba seco y sin sabor. Me dio la impresión de que el taquero no tenía experiencia.
¡Regresé a comer estos tacos omg! Esta vez pedimos el super perrón para la comida y no pudimos comer nada hasta el día siguiente.
Perrone's no tiene un menú muy extenso, así que si están emocionados por los tacos de pollo, no estarán felices. Pero un menú limitado solo puede ser creado por la restricción como un haiku. ¡Pero si quieren corteza, ese es el guardián del cielo! Abierto las 24 horas, este lugar limpio y bien iluminado está ubicado en un lado de un pequeño triángulo "pequeño" - frente a la farmacia roma (con la gran corona roja), justo enfrente del boulevard Sánchez Taboada, donde se encuentra con la calle Márquez de León Quintana Roo en la Zona Río. Pancho y Carlos dirigen el lugar - son hermanos, pero muy diferentes. Carlos es el tipo callado y estudioso, mientras que Pancho es la sonrisa griega de bienvenida, que recibe a todos como amigos perdidos hace mucho tiempo. Está bronceado y es amigable, un guapo con una herida y una sonrisa. Fui en febrero pasado a encontrar a un grupo de americanos sentados alrededor de tres mesas dibujadas, mostrando que son turistas médicos que van a una clínica. Les pregunté si tenían recetas para los tacos, y todos se rieron. La mayoría había estado aquí antes y habían insistido en volver. Pancho estaba naturalmente emocionado de entretener a toda una mesa de 11 personas. Aquí está el trato: los hermanos Perrone sirven tacos de arrachera como nadie más, con tortillas de harina hechas a mano. Y estas tortillas son un milagro: grandes, marrones y sabrosas. En este taco mirabile encontrarán zumbidos, encontrarán titubeos y petersilie y ensalada y una salsa de aguacate increíble. Y encontrarán una corteza encogida que es tan jugosa y sabrosa que puede llorar. Y junto con esta comida para ángeles viene un pequeño cóctel susurrante en una taza, un caldo de corteza que podría tomar el día que tengan tortas. Tienen mulitas y "beethovens". Adobada chorizo. Para bebidas, agua de sabores. Fácil. Lo mejor.
