A Espiga - A Coruña
A Espiga
Carta
Aquí encuentras el menú de A Espiga en A Coruña. Actualmente hay 2 menús y bebidas en el menú.
A Espiga es un lugar donde la tradición y la innovación se encuentran de la mano con orgullo. Después de una amplia trayectoria en el mundo de la hostelería, Koke Trigo da vida a su propio proyecto, que nace del respeto profundo por el producto, la constancia y una pasión desmedida por la gastronomía. Aquí, Koke imprime su esencia en un ambiente familiar, donde el rock&roll, la diversión y el dejarse llevar son las claves para comprender su cocina. Bienvenidxs a A Espiga, bienvenidxs a casa.
Evaluaciones
¿Fue Deborah Laks un A Espiga increíble?
Simplemente fantástico. El servicio fue impecable, la comida una experiencia culinaria increíble y el lugar es cálido y acogedor. Tu experiencia comienza con el dueño y el chef que te reciben en la entrada, el joven camarero te explica el menú detalladamente y te da sus recomendaciones, también acertadas. El chef te sirve la comida y te explica los ingredientes, todos frescos y de temporada. Lo recomiendo todo, inclu... Ver todas las opiniones.
Lo que ruth mm no le gusta de A Espiga:
Bonito local, cocina vista y servicio impecable. En los platos hubo claros oscuros, pero en general gustaron. Nos pareció que está en la linea de la ciudad: precios altos para la cantidad ofrecida (ej: ración de bocadillo de steak tartar a 40€ . Ver todas las opiniones.
Grata sorpresa, buena carta y buen precio. El servicio por parte de los camareros fue excelente
El local está en un sitio estupendo, es pequeño y acogedor. Mesas amplias para comer tranquilo y sin agobios. Buen ambiente y con una música muy agradable, al menos para mi gusto. Servicio directo y muy amable, saben a que se dedican. Buena carta de vinos,corta pero efectiva, no se pasan con los precios. Buena presentación de platos.El menú degustación, no muy extenso pero contundente, se basa en producto de mercado y, sobre todo, muy bien tratado, con un toque del cocinero algo especial, sabor y textura, punto de coción, parrilla, horno. Cocina abierta que se ve como trabajan (no engañan a nadie). Valorar el trabajo y el esfuerzo de este personal, que es de admirar.
Simplemente fantástico. El servicio fue impecable, la comida una experiencia culinaria increíble y el lugar es cálido y acogedor. Tu experiencia comienza con el dueño y el chef que te reciben en la entrada, el joven camarero te explica el menú detalladamente y te da sus recomendaciones, también acertadas. El chef te sirve la comida y te explica los ingredientes, todos frescos y de temporada. Lo recomiendo todo, incluso los postres.
La verdad es que no sé ni por dónde empezar, pero en una palabra: espectáculo. Ubicación, ambiente, decoración, atención (camareros y cocineros), detalle, dedicación. Pero a lo importante, la comida. Pedimos menú degustación. 500% recomendado si es tu primera vez (como era el caso de mi pareja y yo). Te permite probar una gran variedad de platos (2 entrantes, 6 platos y 2 postres) con un sabor que no es de este mundo. Potencia de sabor, delicadeza de presentación, mezclas de sabores que son muy fuera de lo común, ABUNDANTE, FRESCURA de ingredientes, no sé... Increíble. Pocos sitios hay hoy en día donde puedas comer tan bien, abundante (salimos de allí reventados a comer ...y yo soy de buen diente) y con una relación -calidad precio excelente. Se ha convertido en mi lugar favorito y volveremos. Muchas gracias por todo y seguid así!
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