Govana - Alicante
Carta
El restaurante de Alicante ofrece 96 distintos menús y bebidas en el menú a un precio promedio de 13 €.
Este restaurante, ubicado frente al Museo Arqueológico de Alicante y al lado del Hospital Perpetuo Socorro, ofrece la mano de José López, formado en las mejores cocinas de la provincia y experto en el mundo culinario, acompañado por sus hijos José Antonio y Rubén. Disfruta de un viaje por la suculenta cocina mediterránea, con especial énfasis en arroces y pescados de la bahía, además de excelentes carnes rojas de Galicia. La creación de una cocina clásica con toques innovadores, creativa y avanzada manteniendo la pureza tradicional cuidadosa y amorosamente elaborada por este chef y su equipo. El salón es dirigido por su esposa María del Carmen y su equipo, que ofrecen una cálida bienvenida en un ambiente acogedor y agradable. Destacan por su servicio personalizado, capturando a los clientes habituales que siguen sus pasos durante tantos años, así como a aquellos que escucharon de Govana y vienen por primera vez. El trato afectuoso y cercano es también reconocido por la principal Guía Gastronómica de España, así como por los premios obtenidos como el 1er Premio Arroz Abanda de la Ciudad de Dénia y el Troffe de la Academia de Naciones Europeas de Gastronomía. José López también es miembro de Euro-Toques (Chefs Europeos).
Imágenes
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Evaluaciones
¿Fue Rosario Cintrón un Govana increíble?
Un mítico de los arroces en Alicante. No le pongo un 5 porque el día que fuimos había mucha gente y solo eran dos personas por lo que algunas veces había que levantar la mano y esperar. No es un sitio barato por lo que deberían tener una persona de apoyo los fines de semana. Ver todas las opiniones.
Lo que Eric Lovato no le gusta de Govana:
Mi peor experiencia gastronómica en Alicante. Personal antipático, arrogante y poco profesional. Nos llevó más de 40 minutos conseguir agua en un restaurante que ni siquiera estaba lleno. Luego tendremos que esperar más de 2 horas 15 para conseguir nuestro principal. La ensalada no estaba fresca La sopa estaba demasiado salada El pescado estaba demasiado cocido Lugar feo, pasado de moda y sucio. Muy mal. No entiendo... Ver todas las opiniones.
El lugar es auténtico, con mucha tradición. El arroz estaba realmente delicioso, nos trataron de lujo. Todo casero, todo rico muy muy rico. Es un gusto ir a lugares tan auténticos, más en estos tiempos, es algo muy difícil de encontrar. Repetiremos cuando volvamos a Alicante. Muy recomendable
Sitio estupendo . La comida espectacular . Todos los arroces riquísimos . Y los postres una pasada super recomendable la tarta de turrón . La atención muy buena y muy buen ambiente . Y precio para todos los bolsillos . Recomendable 100
El arroz negro está espectacular. Merece la pena sólo por eso. El un restaurante familiar de toda la vida. Los precios son correctos calidad precio.
Aqui te brindan la máxima expresión en la calidad de producto y esa zona a veces olvidada que es saber mantener ¡Tradición en lo básico! Buen producto y respeto por lo que siempre se hizo bien. Es esa arrocería en Alicante que ha sabido adaptarse a los tiempos, respetando esa cocina que sus clientes llevan décadas gozando y no entran en ese sector de ¡Platos complicados o más adaptados a esta época! Por decirlo de una forma sencilla, y otra para aquellos que buscan esos platos mucho más trabajados, emplatados y sabores mas arriesgados. Tenemos en cocina a uno de los mejores maestros arroceros del mundo y quizás me quede corto al decirlo y, por otro lado, su hijo que siguiendo la estela del gran maestro, va adaptando Govana a otros matices y registros. Sea como sea, el reconocimiento que tienen de Big Gourmand no es más que algo que dice ¡Restaurante que ofrece Calidad y Precio! Pero la esencia de Govana va mucho más allá de un reconocimiento Los premios van y bienen pero la esencia de un restaurante está en tu Identidad y Tu Historia a través del tiempo. Y Govana va sobrado de esto Y no te puedes perder su arroz con Patas de Ternera, nadie en absolutamente todo el mundo es capaz de acercarse ni a años luz de como el Maestro lo hace. Este es ese restaurante Familiar que muchos soñarian, dejar tu legado a personas que aman lo que hacen. Eso muchos lo han logrado y otros solo pueden soñarlo. Recomendado al 100
Menú completo
Tapas Calientes
15 €Tapas
11 €Postre
Leche Frita4 €Tapas Frías – Tapas Frías
Para Compartir
Calamar A La Plancha18 €
Más información
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Este restaurante ofrece
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