Govana - Alicante

Vegetariano, Cocina Tradicional, Español
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Carta

La carta de Govana de Alicante incluye 104 platos. Promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 13 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.

Este restaurante, ubicado frente al Museo Arqueológico de Alicante y al lado del Hospital Perpetuo Socorro, ofrece la mano de José López, formado en las mejores cocinas de la provincia y experto en el mundo culinario, acompañado por sus hijos José Antonio y Rubén. Disfruta de un viaje por la suculenta cocina mediterránea, con especial énfasis en arroces y pescados de la bahía, además de excelentes carnes rojas de Galicia. La creación de una cocina clásica con toques innovadores, creativa y avanzada manteniendo la pureza tradicional cuidadosa y amorosamente elaborada por este chef y su equipo. El salón es dirigido por su esposa María del Carmen y su equipo, que ofrecen una cálida bienvenida en un ambiente acogedor y agradable. Destacan por su servicio personalizado, capturando a los clientes habituales que siguen sus pasos durante tantos años, así como a aquellos que escucharon de Govana y vienen por primera vez. El trato afectuoso y cercano es también reconocido por la principal Guía Gastronómica de España, así como por los premios obtenidos como el 1er Premio Arroz Abanda de la Ciudad de Dénia y el Troffe de la Academia de Naciones Europeas de Gastronomía. José López también es miembro de Euro-Toques (Chefs Europeos).

Última actualización: 13.12.2025

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Evaluaciones

★ 4.6 / 5 según 3943 Evaluaciones

¿Fue Anonym un Govana increíble?
En una palabra: ¡Delicioso! Pedimos la paella de langosta y fue un auténtico festín para los sentidos. Una ración enorme, un arroz en su punto, una langosta jugosa y tierna, y el aroma era simplemente embriagador. Cada cucharada nos recordaba por qué vale la pena venir aquí. El servicio es de primera: camareros atentos, sonrientes y con mucha experiencia. El ambiente es tranquilo y acogedor, perfecto tanto para una... Ver todas las opiniones.

Lo que Anonym no le gusta de Govana:
Recomendaría este restaurante si no fuera porque el camarero/dueño (no sé bien quién es) es un auténtico borde y mal educado. Espero que el restaurante se pueda salvar a pesar de esta persona. Ver todas las opiniones.

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Leo 11.05.2024 - 01:25

El lugar es auténtico, con mucha tradición. El arroz estaba realmente delicioso, nos trataron de lujo. Todo casero, todo rico muy muy rico. Es un gusto ir a lugares tan auténticos, más en estos tiempos, es algo muy difícil de encontrar. Repetiremos cuando volvamos a Alicante. Muy recomendable

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Victor 11.05.2024 - 01:25

Sitio estupendo . La comida espectacular . Todos los arroces riquísimos . Y los postres una pasada super recomendable la tarta de turrón . La atención muy buena y muy buen ambiente . Y precio para todos los bolsillos . Recomendable 100

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Eva 11.05.2024 - 01:25

Muy buena la materia prima y muy bien cocinado.Repetiría

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Iker 11.05.2024 - 01:25

El arroz negro está espectacular. Merece la pena sólo por eso. El un restaurante familiar de toda la vida. Los precios son correctos calidad precio.

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Guillermo 11.05.2024 - 01:25

Aqui te brindan la máxima expresión en la calidad de producto y esa zona a veces olvidada que es saber mantener ¡Tradición en lo básico! Buen producto y respeto por lo que siempre se hizo bien. Es esa arrocería en Alicante que ha sabido adaptarse a los tiempos, respetando esa cocina que sus clientes llevan décadas gozando y no entran en ese sector de ¡Platos complicados o más adaptados a esta época! Por decirlo de una forma sencilla, y otra para aquellos que buscan esos platos mucho más trabajados, emplatados y sabores mas arriesgados. Tenemos en cocina a uno de los mejores maestros arroceros del mundo y quizás me quede corto al decirlo y, por otro lado, su hijo que siguiendo la estela del gran maestro, va adaptando Govana a otros matices y registros. Sea como sea, el reconocimiento que tienen de Big Gourmand no es más que algo que dice ¡Restaurante que ofrece Calidad y Precio! Pero la esencia de Govana va mucho más allá de un reconocimiento Los premios van y bienen pero la esencia de un restaurante está en tu Identidad y Tu Historia a través del tiempo. Y Govana va sobrado de esto Y no te puedes perder su arroz con Patas de Ternera, nadie en absolutamente todo el mundo es capaz de acercarse ni a años luz de como el Maestro lo hace. Este es ese restaurante Familiar que muchos soñarian, dejar tu legado a personas que aman lo que hacen. Eso muchos lo han logrado y otros solo pueden soñarlo. Recomendado al 100

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