Al Coltello - BARI
Al Coltello
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Lugar muy recomendable para comer pescado crudo elaborado con salsa de aguacate, stracciatella, ricotta… ¡hay muchas opciones! Nosotros hemos probado atún, salmón, pez espada y gamba roja en diferentes formatos. El personal es encantador, súper atentos. Nos hicieron unas recomendaciones que disfrutamos mucho. Hablan varios idiomas (también español). Por cierto, volvimos 2 días después a probar una reinterpretación de los nachos (con tartar de carne) y una versión de la ensalada Caprese di mare que, en vez de llevar tartar de atún, llevaba tartar de calamar (estilo tagliatelle). Nos gustó más el de atún, pero ambas opciones son muy buenas. Por último, si queréis probar algo delicioso y único os recomiendo el tartar de gamba roja con capocollo (similar al lomo ibérico español). Es una delicia.
Menú
Ensaladas
La Chiara12 €Tartare Di Pesce Tagliata Al Coltello
Tonno Bufala Crema Di Zucchine15 €Pesce Spada Arancia Finocchi15 €Baccalà Pomodoro Fresco Olive Taggiasche Capperi15 €Tartare Di Carne Battuta Al Coltello
Cipolla Rossa In Agrodolce Senape E Miele13 €Degustación
Cinque Pezzi: Tonno Salmone Pesce Spada Gambero Rosso Baccalà28 €
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