La Cava del Querandi - Buenos Aires
La Cava del Querandi
Descripción
Ubicado en el distrito histórico de la ciudad. Una antigua casa de finales de 1800, restaurada en el año 2004, bajo la supervisión de la Dirección de Patrimonio Histórico. El resultado: un ambiente cálido con reminiscencias de tiempos pasados donde los minutos pasan sin prisa, dispuestos a abrazar momentos inolvidables.
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Evaluaciones
Yo viajaba solo y el personal fue muy atento sin ser autoritario. Pedí el risotto de mariscos por recomendación de mi servidor y estaba muy sabroso. Yo era uno de los únicos comensales, lo cual no era ideal, prefiero un restaurante más concurrido, pero asumiré que el bajo número de comensales se debe al hecho de que llegué temprano (alrededor de las 8:30) un lunes. noche. También hacen catas de vino aquí, aunque yo no participé, así que no puedo comentar.
Fui aquí para un almuerzo de negocios, no estaba lleno y teníamos una reserva con una mesa junto a la ventana. El restaurante estaba tranquilo en términos de ruido de fondo, hice que la entraña se cocinara exactamente como me gusta y mi colega comió la bife de lomo. Un muy buen Malbec 2011 para acompañarlo. Precios a la par con lugares similares en el centro de Buenos Aires (20-30 dólares por plato principal). El personal de espera fue atento pero no opresivo.
Antes del show de tango fuimos a la Cueva del Querandi. Una excelente eleccion. Además de las excelentes carnes, el lugar también ofrece muy buenos entrantes y pastas. Tuvimos excelentes recomendaciones de vinos del sommelier interno y un excelente servicio de todo el personal.
Un buen restaurante. Estaba buscando un lugar con un ambiente agradable y aquí es donde me detuve. Eran las 7 pm y no estaba seguro de si estaban listos para servir la cena, ya que los argentinos cenan más tarde. ¡Y todo salió bien! Tuve empanadas salteñas como aperitivo (promedio), costilla cortada cerca del T-bone pero mucho más pequeña, que pedí jugosa pero llegó bien cocida. Viene con un pimiento rojo marinado, papas fritas, un tomate horneado y aros de cebolla, todo bastante bueno. Tomé media botella de Calypso Malbec 2009, que debe ser la uva más popular de Argentina. Pagué AR$ 487 en efectivo. ¡Lo que más me gustó fue el ambiente!
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