Peix Brases - Denia
Peix Brases
Descripción
Deléitate en Peix Brases, donde la brisa del puerto y la cocina marinera se encuentran en cada plato. Este coqueto restaurante en Dénia celebra el producto local con preparaciones cuidadas, sabores nítidos y una presentación que transforma ingredientes del mar en pequeñas joyas culinarias. El comedor, cálido y bien decorado, invita a una velada romántica o a una cena entre amigos acompañada de una selección de vinos pensada para realzar cada bocado. Ofrecen menú degustación y opciones a la carta, todo servido por un equipo atento que busca que cada visita se convierta en un recuerdo gastronómico. Peix Brases es ideal para quienes valoran producto fresco, técnica y un ambiente de puerto con estilo.
Imágenes
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Evaluaciones
Opiniones mixtas sobre Peix Brases: elogios al producto, la técnica y el servicio atento; críticas por raciones pequeñas, alguna inconsistencia y episodios puntuales en reservas.
Entre el sitio, la decoración y la vajilla, la amabilidad de toda la plantilla, particularmente Ricardo y sobre todo la cocina es una auténtica fiesta comer ahí. No es barato pero tiene unos precios más que razonables, no se si los mantendrá en temporada alta, pero desde luego merece la pena...
El servicio impecable, la amabilidad y trato de los empleados perfecto, vistas al mar desde la segunda planta, en cuanto a la comida pretende más que consigue, explicación de cada plato por parte del camarero, etc., pero la carne llena de nervios no vale lo que cobran por ella, no entra en mi lista de sitios favoritos
Atención muy buena, el camarero (creo que era moldavo) es excepcional. Muy entregado sin ser plasta, que es para agradecer. La comida muy rica y elaborada, a destacar el atún y la flor de calabaza. Estamos a acostumbrados a la comida de autor y a sus pequeñas porciones de degustación pero es ridícula la presentación de UNA gamba Blanca perdida sobre una bandeja y la del plato de níscalos junto a la cabeza de una gamba para que la chupes. Es irrisorio. No dejarse llevar por este último párrafo, en general, una experiencia que hay que vivir para el paladar.
La comida japonesa estaba toda muy buena. La carne excepcional, las croquetas buenísimas. Los canelones muy muy buenos. Buena carta de vinos. Cumplen todas las normas. Covid El.atun esta muy bueno, el pulpo a la brasa también. El tartar de atún exquisito
Estaba sorprendido. Me recomendaron el restaurante decorado y realmente cumplió con todas las expectativas. El viaje desde Torrevieja realmente valió la pena.
Menú
Plato
Arroz Meloso Con Almejas Al Azafran Con Alcachofa Y EsparragosFried Food
Lemon Cream ShrimpEntrantes
Crudo De Ventresca De Atún Rojo En Pulpa De Tomate San Marzano Embotado Con Hierbas Aromáticas Del Montgó Ensaladilla De Quisquilla De Lonja Con Anguila Ahumada En La Casa Tomate De Guarda Con Encurtidos Y Salazones Hechos En La Casa Chicken Donato
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FAQ
Más información
En este rincón portuario, la propuesta del chef suele pivotar según la pesca del día y los arroces de temporada: por su tamaño reducido, la cocina puede aprovechar ingredientes frescos que entran esa misma mañana, transformándolos en platos con identidad local que cambian más a menudo de lo que indica una carta estática.
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