Casa Gerardo - Gijón
Casa Gerardo
Descripción
Casa Gerardo es un restaurante que lleva más de 135 años siendo un referente de la gastronomía de Asturias. Gracias a una combinación de tradición y vanguardia, han creado una nueva cocina contemporánea asturiana. Ubicado en un entorno natural a pocos kilómetros de Gijón, este restaurante de estilo tradicional cuenta con salas acogedoras y una atmósfera agradable, que refleja la perfecta simbiosis entre tradición y contemporaneidad que también se refleja en su cocina.
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Evaluaciones
¿Fue Éric Charbonneau un Casa Gerardo increíble?
una experiencia gastronómica original y única a través de un viaje sensorial con un menú que cuesta terminar por la cantidad de platos y comida que le ofrecen; una cocina que se observa ha evolucionado pero muy sensible, elaborado y con mezcla de sabores y texturas de alta cocina con michelín estrella. Ver todas las opiniones.
Lo que Rodrigo Tórrez no le gusta de Casa Gerardo:
Soy un amante de la comida asturiana y me he llegado a gastar mucho dinero en una comida pero en este restaurante la verdad esque la comida estaba buena pero era demasiado caro.Por ejemplo me cobraron mas de 4 euros por un trozo de pan bastante duro que seguro que era de varios dias atras. Pero bueno no me quejo de la comida, me quejo del personal y de los altos precios.Un cordial saludo, Paco Ver todas las opiniones.
Un gran lugar para saborear platos asturianos clásicos y contemporáneos.
Uno de los restaurantes más aclamados de Asturias, Casa Gerardo es una "visita obligada" y sirve excelentes platos clásicos asturianos desde la fabada hasta el arroz con
El restaurante gerardo casa se encuentra en el pueblo asturiano de prendes y cierra los lunes, noches excepto viernes y 15 días en enero. la sala de restaurante ofrece lugar para 120 huéspedes. es una sala de coquetas, muy espaciosa, con grandes ventanas con visillo. En su decoración predominan los tonos pasteles. Este restaurante es uno de los santuarios de la nueva cocina asturiana. Fuimos tomados por amigos que a menudo van a este lugar mientras residen en la ciudad donde se filma la serie del médico materno que fue lo que nos llevó a este lugar además de ver a estos amigos este negocio ha abierto muchas décadas y el fruto de su dilatada experiencia cuidad y mima todos los detalles sin sacar nada. en frente del negocio se ha encontrado durante muchos años pedro morán que heredó el negocio de los abuelos y padres y que ofrece al comensal una cocina valiente e imaginativa sin que ellos renunciaran a raíces tan asturianas. es por lo tanto un restaurante donde se puede comer más que la comida asturiana típica. la base de esta oferta culinaria es el asturiano pero pedro ha evolucionado y ha logrado nuevas texturas, nuevos sabores para sorprender al paladar de las comensales que se sientan en la mesa de su casa. de su carta, cuidado y malcriado al menor detalle Me gustaría destacar algunos de los platos que tomamos en nuestra cena y que más tengo la atención, a saber: Ensalada de Rape templada. papa con jalea de vinagre de sidra. Morro de carne con puerros. como postre: helado de arroz con leche. canutillos de chocolate con salsa de frambuesa. El menú del vino es insuperable, con todas las denominaciones de origen y vinos del país de todas las gamas de cada una de sus denominaciones. Recomiendo los vinos de la orilla del río del dueño. El servicio es lo mejor que he visto. no tienen un detalle y adaptan el ritmo de la comida a la que quieres. Los camareros le presentan las creaciones del chef para explicar un poco lo que está comiendo y cómo se han preparado algunas palabras, no es un discurso que le aburre la presentación y empaquetado es excelente, los platos con hermoso diseño y platos de tamaño mediano que realzan las porciones de alimentos. el precio de una comida con vino de dos platos y postre es de unos 50-60 euros por persona. uno de los grandes templos de la nueva gastronomía asturiana, te vemos.
Hacía tiempo que habíamos estado. Mantiene un alto nivel. Instacion muy correcta, agradable. Buen servicio, muy profesional. Se cuidan los detalles. La cocina trabaja muy bien, con materia de calidad. Un acierto, por eso sigue siendo una referencia y no solo para comer una auténtica fabada.
Altas expectativas pero resultado bastante normal. La primera vez que estuve en él pedimos un menudo gustación y nos gustó bastante pero esta segunda vez pedimos a la carta y el resultado no fue el deseado. Pedimos el plato más caro de la carta para compartir (bugre frito… y nos resultó ridículo en cantidad y en sabor, además las cuatro patatas fritas que venían debajo no tenía sentido… me sentí estafado. El otro plato fue cochinillo deshuesado que tampoco nos sorprendió por nada en especial pero prefiero el cochinillo tradicional… el postre correcto.
Menú
Ostras
Ostra Con Salsa De Anchoa Y Pipas7 €Ostra Con Tomate (Ostra Al Natural, Agua De Tomate Y Golpe De Tabasco)7 €Ostra Escabechada Al Micro (Escabeche Emulsionado, Brócoli Y Pistachos)7 €Ostra Guisada En Jugo De Pitu, Pan De Maíz Y Cebolla Roja7 €El Plato De Ostras (4 Uds A Su Elección)26 €Para Compartir
Bocadillo Crujiente De Quesos Asturianos7 €